Bodrum Lokum
Ortakent
Das einzige lokum-Atelier der Halbinsel, Bodrum mandalina und Satsuma in eine reisefähige Süßigkeit verwandelt
Ein Atelier in Gürece, das dondurma aus Kuh- und Ziegenmilch mit echtem salep und nichts sonst macht, drei Tische davor
Uğur und Arzu Tüzün führen eine kleine Werkstatt am Dorfplatz von Gürece mit drei Tischen davor und schlagen dondurma so, wie es die landeinwärtige Ägäis einst tat: Kuhmilch, dreißig Prozent Ziegenmilch, echter Maraş-salep, kein Milchpulver, kein Glukosesirup, keine Essenz. Die Liste bewegt sich mit der Ernte, Bodrum mandalina, dut, balbadem, kavun, gelegentlich incir. Der Großverteilungsladen führt es, doch der einzige Ort, es am selben Morgen seines Schlagens zu kosten, ist die Werkstatt in Gürece.
Drive the inland road from Turgutreis toward Bodrum, the workshop sits next to the Gürece muhtarlık. Ask Arzu Hanım which flavour came off the kazan that morning; the balbadem and the seasonal dut are the two to chase.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Partial, Bay View
Qualität der Aussicht
Gut
Sonnenuntergang
**** (4/5)
Schnelle Antworten zu Bodrum Mavi Dondurma – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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