Landeinwärtige Bauerntasche zwischen Gümüşlük und Yalıkavak, Weinbergküchen
Çiftlik ist das kleine Bauerndorf landeinwärts zwischen Gümüşlük und Yalıkavak, eine ruhige landeinwärtige Tasche, in der die Olivenpressen der Halbinsel, die Dorf-kahvaltıcı-Häuser und die bağ restoranı (Weinberg-Restaurants), die in den 2020er Jahren auftauchten, tatsächlich leben. Das Kapitel liest Çiftlik als das Tokoğlu von Bodrum: nicht an der Küste, nicht gebrandet, das Dorf, zu dem der kosmopolitische İstanbullu für ein Sonntagsmittagessen unter einem Feigenbaum statt zu einem Samstags-Beach-Club fährt. Das Essen ist bağ-bahçe, Weinbergküchen, die mit dem Olivenöl des Dorfes arbeiten, dem Lamm aus der Herde derselben Familie, den Feigen- und Mandelbäumen, die jeden Parkplatzrand säumen. Der Reservierungsdruck ist gering; die Räume, die zählen, brauchen bis Mitte August einen Anruf am selben Tag.
5 Lokale
Die köy-kahvaltısı-Adresse von Kızılağaç an der Yalıçiftlik-Straße seit 2015, mit Eiern aus dem Gartenstall und einer Küche, die von der Familie geführt wird, der das Land gehört.
Die Familienpension von 1987 am Strand von Yalıçiftlik, mit einem Speisesaal am Meer, den das Kapitel als Çiftliks geradliniges Meze-Haus liest.
Der köy-Garten von Kızılağaç mit einer kendin-pişir-kendin-ye-Grillgrube, einer Steinofen-kahvaltı-Linie und einem kleinen Zoo für die Kinder, fünfzehn Jahre an derselben Straße.
Der Fischerraum von Yalıçiftlik, Tische direkt im Flachwasser gesetzt, der Tagesfisch vom Boot, die Familie, die Mustafa Bey in einem Fünfzehn-Platz-Register führt.
Die sauber-und-ruhige Pension der Familie Alparslan an der Yalıçiftlik Caddesi, drei Generationen am Strand, Café-Mahlzeiten auf dem Deck, kein Zielort-Lärm.
