Ägäisches Fischhaus · Şifne

Ferdi Baba Şifne Speisekarte & Preise (2026)

Name: Ferdi Baba Şifne
Address: Ardıç Mah., 5496 Sokak No:77/A, Şifne Mevkii, Çeşme, İzmir, Şifne, İzmir, TR
Telephone: +90 232 717 2145

Die ursprüngliche Şifne-Adresse der Fischdynastie Kabak, die ruhige, in die die Einheimischen noch immer gehen

Speisekarte & Preise

Ausgewählte Gerichte und Preise, vom Lokal bezogen und kürzlich verifiziert.

Fettuccine mit Hummer

Frisch hergestellte Pasta, vermengt in einem ein Jahr gereiften Parmesan-Laib
Ferdi-Mezze

Frischer Joghurt mit Zucchini, Frühlingszwiebeln und Kreuzkümmel, dazu eine Sauce aus Butter, Walnüssen, Chilischoten und gemahlenem Pfeffer
Sardellen mit Senfkörnern

Unsere kalte Vorspeise, bei der frischer Fisch auf Senf trifft
Gebackene Artischocke

Mit einer besonderen Sauce gebackene Artischocken und Schalotten
Eiernudeln auf einem Parmesan-Laib

Parmesan-Laib und traditionelle Eiernudeln mit Meeresfrüchten
In Wein marinierter Oktopus

In Wein marinierte Oktopusarme, serviert in einer heißen Kasserolle
Garnelen mit Auberginenpüree

Garnelen, Pilze und Paprika auf Auberginenpüree
Fisch-Kebab

Die heimische mediterrane Wildpflanze Şevketi Bostan mit köstlichem frischem Wolfsbarsch
Bal Badem

Unser Dessert, das für seine Dichte und Geschmeidigkeit berühmt ist, zubereitet nach Ferdi Babas besonderem Rezept.
Ferdi Katmer

Der wichtigste Faktor, der den Ferdi Katmer besonders macht, ist die Verwendung von süßem Quark im Teig.