Egeïsch visrestaurant · Şifne

Ferdi Baba Şifne Menukaart & Prijzen (2026)

Name: Ferdi Baba Şifne
Address: Ardıç Mah., 5496 Sokak No:77/A, Şifne Mevkii, Çeşme, İzmir, Şifne, İzmir, TR
Telephone: +90 232 717 2145

Het oorspronkelijke adres in Şifne van de visdynastie Kabak, het stille, waar de locals nog komen

Menu & prijzen

Geselecteerde gerechten en prijzen, afkomstig van de locatie en recentelijk geverifieerd.

Fettuccine met kreeft

Versgemaakte pasta gemengd in een parmezaanwiel dat een jaar gerijpt is
Ferdi Meze

Verse yoghurt met courgette, lente-ui en komijn, en de saus met boter, walnoten, chilipepers en gemalen peper
Ansjovis met mosterdzaad

Ons koude voorgerecht dat ontstaat uit de ontmoeting van verse vis en mosterd
Gebakken artisjok

Artisjokken en sjalotten gebakken met een speciale saus
Eiernoedels op een parmezaanwiel

Parmezaanwiel en traditionele eiernoedels met zeevruchten
Met wijn gemarineerde octopus

Met wijn gemarineerde octopuspoten geserveerd in een hete kookpot
Garnalen met auberginepuree

Garnalen, paddenstoelen en pepers geserveerd op auberginepuree
Viskebab

De inheemse mediterrane groente Şevketi Bostan met heerlijke verse zeebaars
Bal Badem

Ons dessert, beroemd om zijn dichtheid en vloeibaarheid, bereid volgens het speciale recept van Ferdi Baba.
Ferdi Katmer

De belangrijkste factor die de Ferdi katmer bijzonder maakt, is het gebruik van zoete wrongel in het deeg.