Maison de poisson égéenne · Şifne

Ferdi Baba Şifne Menu & Prix (2026)

Name: Ferdi Baba Şifne
Address: Ardıç Mah., 5496 Sokak No:77/A, Şifne Mevkii, Çeşme, İzmir, Şifne, İzmir, TR
Telephone: +90 232 717 2145

L'adresse d'origine, à Şifne, de la dynastie de poissonniers Kabak, la plus tranquille, là où les habitants vont encore

Carte & prix

Plats et prix sélectionnés, fournis par l'établissement et vérifiés récemment.

Fettucine au homard

Pâtes fraîchement préparées et liées dans une meule de parmesan affiné un an
Mezzé Ferdi

Yaourt frais aux courgettes, oignons nouveaux et cumin, et sa sauce au beurre, noix, piments et poivre moulu
Anchois à la moutarde en grains

Notre entrée froide née de la rencontre du poisson frais et de la moutarde
Artichaut au four

Artichauts et échalotes cuits au four avec une sauce spéciale
Nouilles aux œufs sur meule de parmesan

Meule de parmesan et nouilles aux œufs traditionnelles aux fruits de mer
Poulpe mariné au vin

Des tentacules de poulpe marinés au vin, servis dans une cassolette chaude
Crevettes à la purée d'aubergine

Crevettes, champignons et poivrons servis sur une purée d'aubergine
Kebab de poisson

Le Şevketi Bostan, légume endémique de Méditerranée, accompagné d'un délicieux bar frais
Bal Badem

Notre dessert, célèbre pour sa densité et son fondant, préparé selon la recette spéciale de Ferdi Baba.
Katmer Ferdi

Ce qui rend le katmer Ferdi si particulier, c'est l'emploi de caillé sucré dans la pâte.