Köstem Organik Çiftliği
Tokoğlu
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Genossenschaftsmolkerei in Eğlenhoca, kleinchargiger Sepet keçi, Deri tulum und öliger, pikanter Kopanisti von Ziegen der Halbinsel
Karaburuns Hänge sind eine Ziegenwirtschaft, und die kommunale Molkerei in Eğlenhoca machte aus der Milch ein Programm: Kopanisti, Kelle, Sepet keçi, Deri tulum, Höşmerim, vor Ort gepresst und gereift, über die drei Theken in Mordoğan, Karaburun und Eğlenhoca verkauft. Die Produktion ist von drei auf vier Tonnen Milch und von neunzehn auf dreiunddreißig Tonnen Käse im Jahr gewachsen, doch die Rezepte bleiben die des Dorfes. Der Kopanisti, scharf, ölig, halbinselspezifisch, ist die Flasche, die man in eine Istanbuler Küche mitbringt.
Drive the Karaburun ring from Mordoğan up to Eğlenhoca, ninety minutes from Alaçatı but the only way to taste kopanisti at source. Buy the deri tulum and the sepet keçi together; they cover the peninsula's cheese register.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Panoramic, Bay View
Qualität der Aussicht
Außergewöhnlich
Sonnenuntergang
**** (4/5)
Schnelle Antworten zu Karaburun Belediyesi Mandıra İşletmesi – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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