Arismari
Gavalochori (Apokoronas)
Taverne mit Tongefäßen über Glut unter der Platane in Gavalochori
Steinofen-Institution der kretischen Küche im Zentrum von Vamos
Eine traditionelle Taverne im Zentrum von Vamos, kocht Sterna of Bloumosifis nur mit nativem Olivenöl und bringt ein tiefes kretisches Repertoire hervor, Schnecken, Pürees aus Saubohnen und gelben Erbsen, Sepia mit Fenchel, Hahn in Wein sowie Lamm, Ziege und Kaninchen aus dem alten Steinofen. Der Umbau der Bloumosifis-Taverne 1993 gilt als das, was Vamos auf die gastronomische Landkarte setzte; man fährt noch immer aus allen drei Städten her.
Schnelle Antworten zu Sterna of Bloumosifis – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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