mesprestiges
TR
Istanbul-Reiseführer

Klassische und legendäre Restaurants in Istanbul

Manche Tische Istanbuls haben Reiche, Regierungen und ganze kulinarische Moden überdauert. Es sind die Grandes Dames und traditionsreichen Meyhanes, die Einheimische seit Generationen schätzen: Speisesäle mit osmanischen Wurzeln, Institutionen mit weißen Tischdecken, in denen die Kellner ihre Stammgäste beim Namen kennen, und Lokale in den Seitenstraßen, deren Rakı-Tische das Nachtleben von Beyoğlu und Kadıköy seit Jahrzehnten prägen. Nicht Neuheit zeichnet sie aus, sondern Beständigkeit – sie servieren dieselben Gerichte, in denselben Räumen, Familien, die seit drei Generationen kommen. Hier zu essen heißt, die lebendige Erinnerung der Stadt zu kosten, nicht ihren neuesten Trend.

15
Ausgewählte Lokale
$ - $$$$
Preisspanne
Sultanahmet, Beşiktaş, Karaköy
Top-Viertel

Klassische und legendäre Restaurants in Istanbul: Zu den besten Optionen zählen Four Seasons Sultanahmet in Sultanahmet, Ciragan Palace Kempinski in Beşiktaş, Ayasofya Hurrem Sultan Hammam in Sultanahmet. Wir haben 15 Lokale in Istanbuls besten Vierteln nach Qualität, Atmosphäre und Gästebewertungen zusammengestellt.

Auf einen Blick

LokalViertelPreis
Four Seasons SultanahmetSultanahmet$$$$
Ciragan Palace KempinskiBeşiktaş$$$$
Ayasofya Hurrem Sultan HammamSultanahmet$$$$
Sevan BicakciGroßer Basar$$$$
Six Senses Kocatas MansionsSarıyer$$$$
NeolokalKaraköy$$$$
Ciya SofrasiKadıköy$$
Sureyya TerasSultanahmet$$$$
Pera Palace HotelBeyoğlu$$$$
MandabatmazBeyoğlu$

Die 15 besten Empfehlungen

Nach Vierteln

3
Sultanahmet
2
Beşiktaş
2
Karaköy
2
Beyoğlu
1
Grand Bazaar

Praktische Tipps

1

Traditionslokale sind an Wochenenden und Feiertagen früh ausgebucht; reservieren Sie mehrere Tage im Voraus und bestätigen Sie telefonisch, denn viele Häuser nehmen Reservierungen noch auf altmodische Weise entgegen.

2

Ein klassischer Meyhane-Abend entfaltet sich langsam bei Meze und Rakı, kommen Sie also mit Zeit; Einheimische beginnen oft gegen 20 Uhr und bleiben stundenlang, statt den Tisch zu räumen.

3

Smart-casual passt zu den meisten klassischen Speisesälen, und einige der vornehmsten Häuser schätzen abends noch ein Jackett; im Zweifel lieber eleganter als zu leger.

4

Beyoğlu sowie die historischen Gassen Nevizade und Asmalımescit beherbergen viele der ältesten Meyhanes der Stadt, während Kadıköy auf der asiatischen Seite und die Fischerdörfer am Bosporus eigene traditionsreiche Institutionen bieten.

Häufig gestellte Fragen

Welches Lokal ist die Top-Empfehlung?
Unsere bestbewertete Wahl ist Four Seasons Sultanahmet in Sultanahmet. Ehemaliges osmanisches Gefängnis, verwandelt in intimen Luxus
Wie viele Lokale stehen auf dieser Liste?
Wir haben 15 Lokale in 5 Istanbuler Vierteln zusammengestellt, mit der höchsten Dichte in Sultanahmet.
Wie hoch ist die durchschnittliche Preisspanne?
Die Preise reichen von $ - $$, wobei $ günstig und $$$$ gehobene Spitzenküche bedeutet. Die meisten Lokale dieser Liste liegen im Bereich $$.
Welche Viertel eignen sich am besten?
Die besten Viertel sind Sultanahmet (3), Beşiktaş (2), Karaköy (2), Beyoğlu (2), Grand Bazaar (1). Jedes bietet eine eigene Atmosphäre und einen eigenen Küchenstil.
Brauche ich eine Reservierung?
Für die meisten Lokale dieser Liste empfehlen wir eine Reservierung, besonders am Wochenende. Beliebte Adressen wie Four Seasons Sultanahmet können Tage im Voraus ausgebucht sein; bei zwangloseren Lokalen ist ein spontaner Besuch unter der Woche meist kein Problem.

Ähnliche Guides

Die besten Fine-Dining-Restaurants in Istanbul

271 Lokale

Geheimtipp-Restaurants in Istanbul

87 Lokale

Die romantischsten Restaurants in Istanbul

69 Lokale

Die besten Restaurants am Wasser in Istanbul

80 Lokale