Kalifornisch-asiatische Fusion · Nişantaşı
Spago Istanbul Menu, Prices & Price List (2026)
Wolfgang Pucks Beverly-Hills-Legende kommt nach İstanbul
Signature dishes — don't miss
- Susam konilerinde ton balığı tartarı
- Tütsülenmiş somon pizza
- Özel makarna tabakları
Common questions
- What should I order at Spago Istanbul?
- Signature dishes to try: Tuna tartare in sesame cones, Smoked salmon pizza, Duck spring rolls with hoisin, Steak tartare.
- How much does Spago Istanbul cost per person?
- The average spend is about 6.000 ₺ per person (4.000 ₺–10.000 ₺).
Speisekarte & Preise
Ausgewählte Gerichte und Preise, vom Lokal bezogen und kürzlich verifiziert.
Vorspeisen
- TRY 950.00 ₺
Büffel-Burrata
Confit-Tomaten | "Pistou" | Tomaten-"Vinaigrette"
- TRY 850.00 ₺
Little-Gem-Salat
Kirschtomate | Blauschimmelkäse | Champagner-Sauce
-
Steak Tartare
Kräutermayonnaise | Eigelb-Marmelade | Sauerteig-Baguette
- TRY 950.00 ₺
Gyoza
Füllung aus Rind & Lamm | Sesamöl | Ponzu-Sauce
-
Salatschiffchen
Pfannengerührtes Filet Mignon | Koriander | Schwarze-Bohnen-Vinaigrette
- TRY 850.00 ₺
Chicorée-Salat
Avocadomousse | Gurke | Apfel-Zitronen-Dressing
-
Schwarzer-Pfeffer-Garnele
Kokos-Chutney | Mango-Salsa | Knoblauch
-
Sesam-Miso-Thunfisch-Cones
Scharfe Aioli | Tobiko
-
Enten-Frühlingsrolle
Hoisin-Sauce | Takuan-Pickles | süße Pflaumensauce
-
''Gillardeau''-Auster (pro Stück)
- TRY 800.00 ₺
Premium-Stör-''Osietra''-Kaviar 30g
Hausgemachte Blinis | Crème fraîche
-
Knusprig frittierter Calamari
Portulak | Furikake | Zitronen-Aioli
- TRY 850.00 ₺
Gerösteter Rote-Bete-Salat
Zitrus-Vinaigrette | Mohn-Ziegenkäse
-
Thunfisch-Tartare-Tostada
Mais-Tortilla | Wasabi-Panna-Cotta | Yuzu-Creme
Pasta | Reis
- TRY 850.00 ₺
Handgemachte Tagliolini
Trüffel-Sahnesauce | Pecorino Romano
- TRY 850.00 ₺
Handgemachte Agnolotti mit süßem Mais
Karamellisierter Mais | Mascarpone | Parmigiano Reggiano
- TRY 1,200.00 ₺
Jakobsmuschel-Risotto
Spargel | "Girit"-Zucchinipüree | Zitronenöl
- TRY 750.00 ₺
Tomaten-Linguine
Geröstete Kirschtomate | Basilikum | Tomatensauce
- TRY 3,250.00 ₺
Tagliatelle mit Hummer & Königskrabbe
Venusmuscheln | Weißwein | frische Kräuter
- TRY 950.00 ₺
Artischocken-Risotto
Confit-Artischocke | "Gremolata" | Orangenöl
- TRY 850.00 ₺
Margherita
Tomatensauce | Basilikum | frischer Mozzarella
- TRY 1,800.00 ₺
Wolfgang Pucks Räucherlachs-Pizza
Geräucherter Lachs | Dill-Crème-fraîche | Lachsperlen
- TRY 900.00 ₺
Spargel & Zucchiniblüten
Ricotta | Tomaten | Zucchini
- TRY 900.00 ₺
Waldpilze
Mozzarella | Austernpilz | Steinpilz | Marone
- TRY 900.00 ₺
Pepperoni
Rinder-Pepperoni | Tomatensauce | Mozzarella | Oregano
- TRY 1,500.00 ₺
Focaccia Farcita
Bresaola | Mozzarella | Spinat | Grana Padano
- TRY 950.00 ₺
Vier Käse
Provolone | Roquefort | Mozzarella | Parmigiano Reggiano
-
Lachs in Mandelkruste
Babymöhre | Mandelkruste | Pflaumenweinsauce
- TRY 1,350.00 ₺
Gedämpfter Wolfsbarsch nach "Hongkong"-Art
Knoblauch | Chiliöl | Dampfreis
- TRY 1,500.00 ₺
Gegrillte Riesengarnelen
Geröstete Chili-Soja | Sesamöl | Frühlingszwiebel
- TRY 3,200.00 ₺
Seezunge
Karamellisierter Fenchel | Zitrus-"Beurre Blanc"
- TRY 1,350.00 ₺
Rinderfilet ''Au Poivre''
Kartoffelterrine | Pfefferkornsauce
- TRY 950.00 ₺
Im Ofen gebratenes Stubenküken
Shawarma-Gewürz | sautierte Waldpilze | Hähnchenjus
- TRY 1,400.00 ₺
"Balikesir"-Lammrücken
Süße-Erbsen-Püree | Morchel | Thymian & Lammjus
- TRY 1,400.00 ₺
Langsam gegarte Rinder-Short-Ribs
Süßmaispüree | Knoblauch-'Aioli' | Hoisin-Glasur
- TRY 1,450.00 ₺
Gegrilltes Rinderfilet
Austernpilz | Sesam | Nikiri-Sauce
- TRY 4,700.00 ₺
Einfach gegrilltes Tomahawk (für zwei) 1.200 g
- TRY 2,800.00 ₺
Dry-Aged New-York-Steak 500 g
- TRY 2,800.00 ₺
Wet-Aged Dallas-Steak 500 g
"Wahl von zwei Saucen" Béarnaise | Chimichurri | Pfefferkorn
Beilagen
- TRY 750.00 ₺
Gegrillter Spargel
Miso-Senf | gepökeltes Eigelb
- TRY 700.00 ₺
Mac & Cheese
Gereifter White Cheddar | Gruyère
- TRY 500.00 ₺
Rahmspinat
Béchamel | Knoblauch | Muskat
- TRY 650.00 ₺
Sautierte Waldpilze
Soja-Mirin-Glasur
- TRY 350.00 ₺
Knusprige Pommes frites
Grana Padano