Lokale in Istanbul

Erstes türkisches Flaggschiff der in Kyoto gegründeten Spezialitätenkaffee-Kette

Letzter großer osmanischer Hamam, erbaut 1741

Kreativer Treffpunkt im klassisch-eleganten Palazzo Corpi

Ehemalige osmanische Bank, verwandelt in Boutique-Luxus

Ganztägiges Bio-Frühstück in einem historischen Stadthaus in Erenkoy

Juwel des 16. Jahrhunderts, vollständig restauriert in Tophane

Afternoon Tea im jahrhundertealten Teesalon des Pera Palace

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Rakı-Brennerei des 19. Jahrhunderts am asiatischen Ufer

Morgans Original in einem restaurierten Lagerhaus

Ganztägiges Lokal, das sich nach Sonnenuntergang in eine Cocktailbar mit Workshops und Gast-DJs verwandelt.

Boutiquehotel am Marina-Tor mit einer Chefkoch-Küche

Retro-Boutiquehotel-Bar am Eingang des Yachthafens, mit saisonalen Cocktails.

Meyhane mit festem Menü und Live-Musikern zwischen den Tischen, im Winter Kalamış, im Sommer Yalıkavak

Bar am Wasser aus dem Spätjahr 2025 mit einer Terrasse am Strand.

Institution auf dem Dach in Cihangir seit 1993, mit echtem Bosporusblick

90 Jahre armenische Goldschmiedetradition

Weltküchen treffen auf die aromatische Kultur Antakyas in einem Reihenhaus in Akaretler

Italiener mit Michelin Bib Gourmand in einem dreistöckigen historischen Haus in Moda

Traditionelle osmanische Handwerkskunst im klassisch-eleganten Herzen

Fischhaus an der schmalsten Stelle des Boğaz mit vollem Barprogramm seit 1967.

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Bosporus-Gartenklassiker seit 1997, tagsüber Brunch, nach Einbruch der Dunkelheit volle Bar und Cocktails.

Saisonale Küche und ein eigensinniger türkischer Weinkeller am stillen Hang der Mühürdar, nur für Erwachsene, keine Karten in sieben Sprachen

İstanbuls renommierteste Live-Musik-Bühne – Jazz, Funk, Electronic, Indie in einer ehemaligen Brauerei.

Kompakte Cocktailbar im Viertel, hinter der Avenue

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Pariser Bistro in Bomonti, die französisch-türkische Fusion der Kojo Hospitality mit einer Küche, die der Bar ihre Daseinsberechtigung gibt.

Bistro im Viertel, das sich in eine späte Cocktailbar verwandelt, die Art Adresse, die Bewohner von Bebek nennen, wenn man sie nach „etwas Normalem“ fragt.

Cocktails plus Rakı und Meze plus Livemusik in der Reihenhaus-Meile von Akaretler

Gül-Sultan-Herrenhaus, Bosporus, Rakı, Fisch

Die toskanische Küche von Chef Marcello Micci an der Bağdat Caddesi mit Garten für 120 Personen

Beyoğlus ernsthafter Live-Raum für 400 Gäste, internationale Bookings (Sextile, Hugo Kant), keine Tribute-Bands.

Chef-geprägte Fine-Casual-Fischküche mit täglichem Fang und kreativen Small Plates

Versteckte Weinbar an der Sakız Gülü mit einer knappen, sich wandelnden türkisch-fokussierten Karte.

Brewpub im englischen Pub-Stil in Gayrettepe, 8 hauseigene Zapfhähne mit Real Ales und Lagern.

Dachterrassen-Meyhane mit Meerblick, die griechische, sephardische und türkische Meze mit einer echten Bar neu denkt.

Bestes Frühstück nahe dem Galata-Turm

Cem Miraps (Lucca) Brasserie im İstinye Park, gestaltet von Roman & Williams.

Weinraum mit über 500 Flaschen und lokalem Fokus neben dem Göztepe-Park

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

Eine wohnzimmergroße Weinbar mit Charcuterie, die über der Adresse an der General Yazgan steht.

Französisch geprägte Küche mit saisonalen lokalen Erzeugern, die Modas bohemehaften Geist einfängt

İstanbuls erster echter Italiener seit 1993, mit importiertem Mehl und Pizza aus dem Steinofen.

Onur Balks preisgekrönte Mixologie mit Street Food aus aller Welt

Klassische Brasserie am Wasser mit eigenem privaten Anleger

Weiter Blick über die Kalamış-Bucht von der verfeinerten Marke Divan

Panoramaterrasse an der Kalamış-Bucht im Sportverein Fenerbahçe

Der Gastropub der Divan-Gruppe in einem historischen Reihenhaus in Akaretler

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Auf der Poolebene des Watergarden, ein Hybrid aus Meyhane und Pub; kuratierter Wein, fachkundige Cocktails.

Tageslicht-Café mit Berliner Gefühl, mit Dutch Babies und ernsthaftem Kaffee

Fisch-Meyhane im Sarıyer Çarşı, bekannt für Kalkan und die Tiefe ihrer Meze.

Fisch-Lokantası an der Bucht von İstinye im alten Gebäude des Süreyya Restaurant, seit 2004.

Handwerkliche Macarons und Sauerteiggebäck über Istanbuls Standard

Schwach beleuchteter Raum an der Esat Işık, der Cocktails nach klassischer Lehre mit einer kurzen, ernsthaften Küche verbindet

Tag-zu-Nacht-Hi-Fi-Bar und Bäckerei an der Hüsrev Gerede.

Selectists Hi-Fi-Haus am Hafen mit Funktion-One-Sound.

Fachkundig gestaltete Cocktailkarte, alle zehn Tage erneuert

Feierabend-Cocktailraum an der Büyükdere für die Türme von Levent.

Bar im Viertel Topağacı mit einer scharfen Cocktailkarte und einem echten lokalen Publikum.

Historisches Yalı am Wasser neben der Festung Anadoluhisarı, mit täglich frischem Fang

Kleiner Raum in Bebek mit über 20 offenen Weinen, Tischen am Bosporusrand und dem frühabendlichen Publikum, dem das Viertel gehört.

Eine Institution für Live-Rock am Bosporus draußen bei Burunbahçe.

Pera-Weinhaus von 1871 in der Passage Hazzopulo Pasajı, die Kantine der Intellektuellen, kein Museum.

Osmanischer Jugendstilpavillon im Wald von Çubuklu mit Bosporusblick und Gartenrestaurant

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Zweistöckige Bistro-Bar wenige Schritte abseits des İskele von Ortaköy, Bosporus-Blick, Einheimische statt Touristen.

Kleine Cocktailbar in Teşvikiye mit einer durchdachten Signature-Karte.

Die Flaggschiff-Shisha-und-Cocktail-Lounge der Stadt am Bosporus, eine feste Größe im Nachtleben von Kuruçeşme

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Historisches Refi-Pasa-Yalı als gehobenes Frühstückslokal direkt am Bosporus

Langjährige Marina-Brasserie, bekannt für gegrillten Lachs

Ehemaliger Antiquitätenladen, zur Speakeasy gewandelt: Billard, Vintage-Dekor, theatralische Cocktails

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Gartenclub in Cihangir, wo DJs bis nach Mitternacht Funk, Disco und Chill-House auflegen

Moderne Meyhane in historischem Brauereigemäuer mit Linsen-'Eis' als Signature-Gericht

Dachterrasse in Tepebaşı mit Blick auf das Goldene Horn und Ethno-House-Programm

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Erzählerisch getragene Cocktailbar an der Moda Caddesi, in der jeder Drink ein Absatz ist, keine Requisite

Vom Team von Pigalle und MiniBar, eine von der Izakaya inspirierte japanische Tapas-Bar, mit Vinyl-Abenden.

Institution am Bosporus: üppiges Frühstück und frischer Fang

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Fischhaus an der Wasserlinie von Kireçburnu, Rakı-Abende, die das Viertel noch nutzt.

Konditorei nach französischer Art: zarte Tartes, geschichtete Torten, Patisserie für besondere Anlässe

Das einstige Babylon Kilyos, heute ein kuratierter Musikfestival-Strand.

Röstung im australischen Stil, Bohnen aus 12 Herkunftsländern

Hausgemachte Pasta des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs Michael White, seit 2013

Ausschließlich aus türkischen Quellen: Orzo mit Oktopus und Lammhaxe auf bäuerlicher Pasta

Intime Cocktailbar am Park von Fenerbahçe, versteckt abseits der Bağdat an der Faruk Ayanoğlu, die stille Alternative zu Suadiye

Das Flaggschiff von Küchenchef Ömür Akkor in der MoI, Gault & Millau 2026 für die beste anatolische Küche

23 Jahre alte Meyhane an der Nevizade, benannt nach einem Gedicht von Can Yücel

Türkeis erstes authentisches vietnamesisches Restaurant mit wahrhaft ausgezeichnetem Pho

Der winzige Tag-zu-Nacht-Cocktailraum der House-Cafe-Familie an der Atiye Sokak.

Das Viertel-Bar-Pendant des House Cafe, tagsüber Kaffee, donnerstags bis samstags DJ-Abende

Hauseigener Sauerteig, Brioche, Granola, Frühstück bis 17 Uhr

Meyhane neuer Generation in Teşvikiye – zeitgenössische Meze, Rakı, ernsthafte Drinks.

Der Sushi-Liebling aus Moda in einer ruhigen Seitenstraße von Erenköy

Seit 30 Jahren eine etablierte Live-Musik-Adresse an der Cemil Topuzlu, ein Ort, an dem man dem Solisten zuprostet.

İstanbuls authentischster Mexikaner, Familie Tanyeri-González seit 2005

Dreistöckiges Eckgebäude an der Moda-Tramlinie, ein abendlicher Lieblingsraum mit Gerichten zum Teilen und selbstbewusster Cocktailkarte

House-Music-Dachterrasse mit Blick auf den Galata-Turm.

Flaggschiff von Jigger Istanbul, Signature-Cocktails mit türkischen Bittern

Blick auf die Kalamis-Marina mit kreativen Cocktails und einer echten Küche

Blick auf den Kız Kulesi von der Terrasse: das ikonischste Panorama der asiatischen Küste

Fischhaus auf dem Dach mit Blick auf das Marmarameer

Eröffnung 2026 im restaurierten Hovagimyan Han aus dem 19. Jahrhundert

Der Einheimische der Tarabya-Fischbucht, ohne den Touristenaufschlag.

Chef-geprägte ägäische Gastroküche in einem pastellfarbenen Stadthaus: Balats ernsthafte Speiseadresse

Die ursprüngliche Beachclub-Institution des Schwarzen Meeres, geöffnet von Juni bis September.

Ein Kilometer Schwarzmeerstrand mit Konzerten und Pools

Sushi-und-Cocktail-Bar im 14. Stock mit Blick auf beide Kontinente

Hinter einer Schein-Supermarkt-Fassade ein spätes Lokal, das bis 04:00 beständige House- und Disco-Edits spielt.

Die ursprüngliche Craft-Brauerei der Türkei in einer dreistöckigen Villa am Wasser in Bebek, Kölsch, Smoked Lager und eine vollwertige Küche.

Hügelpanorama über Baltalimanı, Bar geöffnet bis 2 Uhr.

Nur mit Reservierung zugängliche, verborgene Terrasse mit Bosporusblick und Wochenend-Brunch

Lounge im Erdgeschoss des Palazzo Corpi, die einzige öffentlich zugängliche Bar des Soho House, Meze- und Cocktail-Anker der Meşrutiyet.

Gastro-Jazz-Lokanta, geführt vom Jazzmusiker Eren Noyan, mit einer richtigen Bühne

Das Flaggschiff des House Café am Wasser, zwei Terrassen, volle Bar, im Sommer DJ-Wochenenden.

27-stöckiger Turm in Ataşehir mit einer ordentlichen Cocktailstunde in der Lobbybar.

Luxuriöses Residence-Hotel mit Meerblick auf der Cadde

Fischhaus an der Bosporus-Mündung, wo sich die Meerenge zum Schwarzen Meer öffnet.

Meyhane aus den 1920er-Jahren, in der Yahya Kemal Rakı trank

Ehemaliger Wohnsitz von Franziskanerinnen aus dem Jahr 1901, verwandelt in intime Suiten

Die Jazzbox mit 120 Plätzen im Zorlu PSM, ein Live-Programm, ein intimer Raum, Cocktails zum Set

Intime Cocktailbar in Teşvikiye mit einer kompakten Signature-Karte und stiller Souveränität.

Gedämpfter, musikorientierter Cocktailraum an der Sofyalı aus der neuen Welle, öffnet spät, schließt um 02:00.

Das Mixologie-Labor der Kenner, ein nachhaltiges Programm, Workshops, Flaschen zum Mitnehmen.

Boutique-Gastlichkeit eines türkischen Modehauses

Restaurierter Camondo-Gewölbekeller mit Weinkarte lokaler Erzeuger und allabendlichem Saxophon.

Samtene Lobbybar mit osmanischen Motiven im W in den Reihenhäusern von Akaretler, späte DJ-Sets

Microlots auf einer 5-kg-Probat sowie hyperregionales türkisches Frühstück

Die Meyhane am Wasser von Küchenchef Kaan Kayhan an der Anlegestelle von Yeniköy.

Kerzenbeleuchtete Meyhane in einem Steingebäude neben der armenischen Kirche.

Fischhaus am Yachthafen von Tarabya mit einem arbeitenden Barprogramm.

Meyhane neuer Generation im 110 Jahre alten Ragıp-Paşa-Herrenhaus

Bahariyes geliebte Meyhane in einem Raum im Stil eines französischen Bistros

İstanbuls herausragender Klassiker von 1980 – Buntglas, Livemusik, echte Stammgäste.

Erstklassige Spezialitätenrösterei mit Gartenterrasse nahe der Bosporus-Brücke

Historische Patisserie mit legendären Pralinen

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Pionier von İstanbuls Third-Wave-Kaffee seit 2013

Lal Dedeoğlus Versteck in der Fransız Geçidi, ein Küchentresen, Kerzenschein.

Weinkeller an der Sıraselviler von 1980, Cihangirs Referenz für Naturweine und ernsthafte Beratung durch das Personal.

138 Whiskys, sechs geführte Malt-Touren, ein vom Küchenchef kuratiertes Pairing.

Cocktaillabor in einer Seitenstraße von Tomtom mit barkeepergeführter Karte

Dachterrasse an der ansteigenden Gasse Kumbaracı, einst unter den World's 15 Best Bars, Panorama vom Bosporus bis zur historischen Halbinsel.