Acquarello
Bogenhausen
Mario Gambas „cucina del sole" ein Michelin-Stern, seit 25 Jahren gehalten.
Jugendstil-Mosaikböden, Modenser Aceto, Pecorino-Majoran-Ravioli, seit 1999 auf der Karte.
Acetaia eröffnete 1999 in einem Jugendstil-Eckladen in der Nymphenburger Straße, Mosaikboden, Glasfront, Jugendstildecke, jene Art Raum, der das Essen schmeckend macht, bevor es eintrifft. Chef Giorgio Maetzke führt eine ernsthafte italienische Küche; die signaturhafte Ravioli (Pecorino, Butter, Majoran, Kirschtomate, mit Aceto Balsamico Tradizionale abgeschlossen) steht aus gutem Grund seit der Eröffnung auf der Karte. Die Weinkarte läuft italienisch-tief mit französischen Raritäten. Das ist das italienische Abend-aus, das die Neuhauser-Umlaufbahn tatsächlich bucht.
Hood note, strictly Neuhausen-Nymphenburg postal but functionally the eastern axis of the Nymphenburg dining bench; pairs naturally with a Schloss day. Order the ravioli; trust the wine pairing if Maetzke is on the floor.
Im Überblick
Aussichtsart
Street Scene, Garden View
Qualität der Aussicht
Gut
Schnelle Antworten zu Acetaia – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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