Avantgarde Refined Yalıkavak

Avantgarde Refined Yalıkavak est le resort boutique de l'Avantgarde Collection du côté de la baie de Küdür à Yalıkavak, retenu par la liste hôtelière du Guide MICHELIN en 2025 aux côtés du programme de gastronomie qui court à travers la propriété. Le nombre de chambres se situe à trente-deux, le langage architectural se lit bodrumiote-moderniste avec un mobilier sur mesure d'artisans de la péninsule, et la position de baie tient une piscine à débordement incurvée au-dessus d'un beach club privé. Le volet gastronomie est le facteur de différenciation : Hodan Yalıkavak sous la cheffe Çiğdem Seferoğlu (cité au Guide MICHELIN Turquie 2026), The Red Balloon Yalıkavak sous le chef Ulaş Durmaz (sélectionné au Guide MICHELIN 2025, Gault&Millau Cuisine Moderne 2025), Ace comme salle de jour, plus POCO Matcha, le premier bar à matcha dédié de Turquie. Le tempérament de l'hôtel est familial plutôt que réservé aux adultes, un registre qui va à l'encontre de la direction plus tranchée de Birdcage 33 / MGallery et se lit comme le design-resort le plus réfléchi de la péninsule, doté de cuisines sérieuses.