Hatta Alacati
Alaçatı
Une petite salle uniquement dédiée au café, qui torréfie frais et l'assume
Un torréfacteur ouvert à l'année qui fait des mono-origines tout le propos
Local Cups est l'opération de troisième vague née au village, torréfiant et servant des mono-origines du Guatemala, de Colombie, du Kenya et d'Éthiopie plutôt que de se reposer sur un assemblage maison générique. La salle est petite et sans pose, murs tapissés d'illustrations d'Alaçatı dessinées à la main, et le comptoir produit des croissants frais et de vrais sandwichs à côté du café. Elle fonctionne tout l'hiver, quand la plupart du bazar baisse le rideau, raison pour laquelle elle est devenue un véritable repère local plutôt qu'un abonnement saisonnier. La devise — Stay Local Drink Local — est méritée : ils ensachent leurs propres grains pour que vous les rapportiez chez vous.
Réponses rapides sur Local Cups Coffee Society, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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