La salle gastronomique gréco-égéenne d'un universitaire de la cuisine, nichée dans un boutique-hôtel de quinze chambres près de la route de la Marina
Tenu depuis 2014 par Sedef et Ali Zevkliler — Ali enseigne la cuisine à l'université, ce que la famille traite en thèse plutôt qu'en activité d'appoint — byZevkliler est la salle gastronomique à la carte de leur Boutique Hotel & Fine Dining, sur le versant plus calme de la Marina. La cuisine penche franchement vers le grec : une longue ligne de mezzés, du poisson de barque, une section de desserts soignée, et une cheminée extérieure pour les soirées plus fraîches. Le volet hôtelier est petit (15 chambres) et la salle se lit comme le salon d'un chef, non comme une cantine d'hôtel.
Skip the pizza-stone-oven hotel rooms in the village and come here for what the family quietly call Pazar night, Ali's sailor-Greek meze run with the day's grilled fish. Ask for the garden-fireplace table from October on.
En un coup d'œil
Type de vue
Stone-Village Street
Qualité de la vue
Bonne
Réponses rapides sur byZevkliler, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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