Athali
Vieille ville
Cuisine crétoise façon maison de maître, à un pâté de maisons de Peskesi.
Antikristo au feu ouvert dans un bâtiment de pierre de 200 ans près de Vamos.
Installée dans un bâtiment de pierre de 200 ans, dans le hameau de Tsikoliana juste à l'extérieur de Vamos, Parasia est bâtie autour de la parasia, l'agneau antikristo rôti longuement à la verticale sur un feu de bois ouvert, à la vieille manière crétoise, servi avec raki, vin et rebetiko le samedi soir. C'est une taverne-ferme destination, réservation recommandée, qui attire depuis le littoral les convives avertis.
Réponses rapides sur Parasia, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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Vieille ville
Cuisine crétoise façon maison de maître, à un pâté de maisons de Peskesi.
Drakona (Keramia)
Taverne fermière au feu de bois qui ne cuit qu'au feu, avec les produits de sa propre terre.
Vamos (Apokoronas)
Institution crétoise au four de pierre, au centre de Vamos.
Gavalochori (Apokoronas)
Taverne au pot d'argile sur les braises, sous le platane de Gavalochori.
Splantzia
Cuisine crétoise-ottomane dans un hammam vieux de 600 ans, à l'écart de Splantzia.
Splantzia
Recettes crétoises oubliées repensées pour la table contemporaine.