Classic in Istanbul

Palais d'un sultan sur le Bosphore

Le bar à cocktails de quartier chéri de Kadıköy

Le bar à whisky de référence de Turquie, plus de 435 références

Demeures ottomanes du XIXe siècle au bord de l'eau, réinventées

Ancienne banque ottomane métamorphosée en hôtel de charme de luxe

L'incarnation de la culture meyhane stambouliote

Foyer culturel légendaire et salle de concerts depuis 1999

Ancienne prison ottomane métamorphosée en luxe intime

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Hôtel patrimonial art déco dans le chef-d'œuvre de 1922 de Giulio Mongeri

L'héritage de l'Orient-Express depuis 1892

Le premier bar à vins d'Istanbul, champion des vins turcs

Distillerie de rakı du XIXe siècle sur la rive asiatique

La maison de poisson gréco-cundiote du chef İsmail au bout Kızıltoprak de la Cadde, le réflexe rakı-poisson du corridor.

Maison de poisson haut de gamme sur Operatör Cemil Topuzlu

Restaurant russe historique où dînèrent Atatürk et Agatha Christie

Hôtel de charme à l'entrée de la marina, avec une cuisine de chef

Savoir-faire ottoman traditionnel au cœur d'une élégance classique

Jazz live, cocktails raffinés et cuisine au sein du Khai Hotel Karaköy

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

Un dîner de villa dans l'ancien espace de Tribeca, cocktails aux sirops maison, ambition de cuisine ouverte

Jazz, blues et soul tous les soirs, dans une salle intime à deux pas d'İstiklal

Trente-cinq ans de soirées fasıl près de la gare de Bostancı

La brasserie de Cem Mirap (Lucca) à İstinye Park, signée Roman & Williams

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Table sur l'embarcadère historique du ferry, vue dégagée sur le pont du Bosphore

Le premier vrai italien d'İstanbul depuis 1993, farine importée et pizza au four à pierre

Cuisine de coquillages dans un entrepôt à éléphants ottoman vieux de 200 ans

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Une meyhane paisible aux airs égéens, derrière le marché aux poissons de Beşiktaş

Depuis 1979 : çilek milföy, Ibiza pastası, classique de Kadıköy qui tient bon

Meyhane de poisson du Sarıyer Çarşı réputée pour son kalkan et la profondeur de ses meze.

Le bar à vins naturels pionnier de Turquie, par Maksut Askar

Le lounge phare de la ville pour le narguilé et les cocktails au bord du Bosphore, un incontournable de la vie nocturne de Kuruçeşme

Une meyhane cachée sous un figuier de 70 ans, le choix de Vedat Milor

Meyhane au bord de l'embarcadère depuis 1951, repaire de Can Yücel et Nâzım Hikmet

Meyhane compacte axée mezzé, à deux pas de la marina

Gril face à la marina, habitués aguerris de Fenerbahçe

Meyhane de poisson nocturne de Kireçburnu, ouverte jusqu'à 2 h.

Meyhane familiale de troisième génération depuis 1938

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Un rade de blues de longue date à Beyoğlu, tenu par Mehmet the Blues

Un steak de légende, une expérience inoubliable

La première meyhane de Turquie tenue par une femme, mémoire vivante de Tatavla depuis 1946

Une meyhane de quartier à l'ancienne, près d'Akaretler

Cuisine bosniaque par l'acteur Ilker Ayrik

Une meyhane au cinquième étage de Taksim, où Tatavla Keyfi joue du rébétiko les vendredis et samedis

Une cabane de gardien de parc bâtie au-dessus de l'eau, fenêtres sur trois côtés, meze classiques et bar complet à rakı et à vin

La maison de poisson au bord de l'eau de Kireçburnu, des soirées rakı que le quartier fréquente encore.

Une meyhane de Nevizade vieille de 23 ans, baptisée d'après un poème de Can Yücel

La plus ancienne maison de vins d'İstanbul depuis 1898

Une maison de fruits de mer en rooftop avec vue sur la mer de Marmara

L'adresse locale du croissant de poissonneries de Tarabya, sans la surcote touristique.

Un bâtiment de la fin du XIXe siècle, des mezes de saison, une âme gréco-turque

Une lokanta gastro-jazz tenue par le musicien de jazz Eren Noyan, avec une vraie scène

Vues panoramiques sur la vieille ville depuis le rooftop d'un hôtel de charme

La meilleure Guinness d'İstanbul, dans une atmosphère irlandaise authentique

Maison de poisson à l'embouchure du Bosphore, là où le détroit s'ouvre sur la mer Noire.

Meyhane des années 1920 où Yahya Kemal buvait son rakı

Ancienne résidence de religieuses franciscaines de 1901 transformée en suites intimes

Yalı référencé au Gault & Millau pour le lüfer mariné et le rakı

Le classique toujours renouvelé d'Asmalımescit, depuis 1977

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

La meyhane de bord de mer du chef Kaan Kayhan, sur la jetée de Yeniköy.

Trente-trois ans de rakı au coucher du soleil, à l'embouchure du Bosphore

Maison de poisson de la marina de Tarabya avec un vrai bar en activité.

La meyhane chérie de Bahariye, dans une salle façon bistrot français

DJ turcs, jazz live et funk dans un Beyoğlu d'une élégance classique

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

Le favori de quartier de Cihangir, du matin au soir

L'élégance d'une brasserie au charme du Bosphore

Izakaya art déco cachée à Bebek

La salle de concert légendaire d'İstanbul depuis 2002

Art déco caché dans un immeuble des années 1920 à Cukurcuma

Une demeure néoclassique de 1895 renaît en hôtel Luxury Collection

Réconfort méditerranéen dans une villa quadragénaire d'Etiler, à la cuisine ouverte