Ma Yucca
Carré d'Or
Cuisine franco-japonaise raffinée signée par deux sœurs
Taverne d'inspiration tokyoïte signée par le champion de France de sushi
Dissimulé dans une impasse du Carré d'Or, ce comptoir izakaya-sushi aux néons est tenu par Alexis Luong - champion de France de sushi 2021, passé par le Nobu de Londres - et le sommelier en saké Alex Couvidat. Quelques places au bar serrées, brochettes grillées et nigiris d'une fraîcheur irréprochable, accordés à une carte de sakés tenue avec soin. La table affiche vite complet et ne mise que sur le métier.
Michelin Guide listed
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