CRU
Il vinaio naturale del sommelier Jacopo Ercolani, nel cuore dell'Isola
Aperto nel 2018 dal sommelier Jacopo Ercolani, CRU è un raccolto wine bar dalle pareti foderate di bottiglie, che attinge a micro-produttori d'Italia, Francia, Slovenia e Georgia, in dialogo con cibi artigianali scelti con cura. Al centro ci sono i vini di vignaiolo e la conversazione, non la folla. Un punto di riferimento per il vino naturale del quartiere.
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