Lu Stazzu
Maialino e arrosti in un casolare di pastori restaurato
Ricavato in uno stazzu gallurese restaurato, un antico casolare pastorale, in un boschetto di vecchi olivi e ginepri nei pressi dello svincolo di Baja Sardinia. La cucina prepara maialino e arrosti secondo l'antica tradizione, con salumi fatti in casa e pasta tirata a mano al sugo di cinghiale. Schietta cucina di campagna gallurese, scandita dalla legna, a pochi minuti dalla costa.
Il consiglio della redazione
Rustic and inland; the roasts and porceddu are the point. Strong value in an expensive zone.
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