Parvus Kalamis
Intieme parel in Kadıköy met eenvoudige, heerlijke Turks-mediterrane fusion
Parvus Kalamis is een bescheiden adresje met slechts een handvol tafels, waar de hele dag door een gestage stroom gasten komt. De chefs omschrijven hun keuken als eenvoudig en heerlijk, en Michelin was het daarmee eens: in 2026 kreeg het een Bib Gourmand. Dit fine-casual restaurant biedt een eigenzinnige verstrengeling van Turkse en mediterrane tradities, van ravioli royaal gevuld met ricotta en broccoli in een botersaus op smaak gebracht met salie, tot perfect medium-rare gebakken lamsfilet met bulgurrisotto en wortelpuree met Midden-Oosterse specerijen. Naast de uitgebreide à-la-cartekaart is er een uiterst aantrekkelijk vast menu dat dagelijks verandert.
Tip van de redactie
Michelin Bib Gourmand 2026. Very small - reservations essential. Daily set menu changes. Asian side hidden gem.
Insidergids
Moet je bestellen
Pro-tips
- Very small - reservations essential
- Daily set menu offers great value
- Asian side hidden gem
In het kort
- Keuken
- turkish modern, mediterranean
Signature gerechten
- Ricotta broccoli ravioli
- Lamb fillet with bulgur risotto
Insidertips
Moet je bestellen
Pro-tips
- Very small - reservations essential
- Daily set menu offers great value
- Asian side hidden gem
- Turkish-Mediterranean fusion done right
- Very small - reservations essential
- Daily set menu offers great value
- Asian side hidden gem
- Turkish-Mediterranean fusion done right
Niet te missen:
Eten & drinken
Keuken
turkish modern, mediterranean
Kwaliteit van het eten
****/5
Aanraders op de kaart
- Ricotta broccoli ravioli
- Lamb fillet with bulgur risotto
Sfeer
Geschikt voor
Veelgestelde vragen
Snelle antwoorden over Parvus Kalamis, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Where is Parvus Kalamis?
Wat zijn de openingstijden van Parvus Kalamis?
Welk type keuken serveert Parvus Kalamis?
Wat moet je bestellen bij Parvus Kalamis?
Waarvoor is Parvus Kalamis het meest geschikt?
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Misschien vind je dit ook leuk
Ontdek andere plekken in de buurt
Nazende Cadde
Bağdat Caddesi
Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand
Saca Ocakbasi Ataşehir
Ataşehir
Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting
Nello's Italian Restaurant
Bağdat Caddesi
Verborgen pareltje van een chef uit Napels, het eerste echte Italiaanse adres van İstanbul
Demeti Meyhanesi
Cihangir
De eerste meyhane van Cihangir, met een balkon en uitzicht op de Bosporus
Wat is er in de buurt
1 Bar, 5 Restaurant · 6 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.