Hotellounge aan het water · Beşiktaş

YALI Lounge Menukaart & Prijzen (2026)

De lounge van de Four Seasons Bosphorus, op een van de mooiste terrassen aan het water

Menu & prijzen

Geselecteerde gerechten en prijzen, afkomstig van de locatie en recentelijk geverifieerd.

Gefrituurde calamari

Knoflookmayonaise
Popcorn-garnalen

Chili-gembermayonaise
Krokante mac & cheese

Gerookte rundbacon
Truffelkippenvleugels

Gepaneerde kippenvleugels met truffelmousseline, truffelaioli

Caesarsalade

Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten, sla, briochecrouton
Tonijntartaar & gebrande avocado

Pittige tonijntartaar, gebrande avocado, yuzugelei, limoenschil, bieslook
Burrata

Lokale buffelkaas, avocadotartaar, halfgedroogde tomaten, rucola, appel, crouton, grofkorrelige mosterd en extra vierge olijfolie
Antipastiplank

Gedroogd rundvlees en meloen, bruschetta met tomaat en ansjovis, saffraanrisottostengels, krokante brie, gehaktballetjes arrabbiata

Penne arrabbiata & stracciatella

Chilipeper, basilicumpesto, stracciatellakaas
Paccheri met kreeft

Cherrytomaatjes, basilicum, chili, kreeftenbouillon met tomaat, citroenschil
Risotto met pompoen en runderrib

Truffelchampignon, runderjus, tijm
Lasagne met runderragù en truffel (om te delen)

Zwarte truffel, truffel-parmezaanfondue

30 dagen gerijpte ribeyesteak

Ribeyesteak van 450 g, truffelaardappelpuree, geroosterde pompoen, zilveruitjes, runderjus
Lamsrack

Lam van 150 g, gegrilde broccolini, geroosterde wortels met honingglazuur, jus van tijm en zwarte peper
Gegrilde wilde zeebaars

Zeebaars van 180 g, kimchi van gebrande aubergine, gegrilde komkommer, zwarte knoflook, miso-ponzu
Butter chicken

Kip van 160 g, basmatirijst, papadum, mangochutney, room