Historic in Istanbul

Legendarische instelling uit 1945, bedenker van de Beyti-kebab

Ottomaanse paleiskeuken met 425 eeuwenoude recepten, in een weelderige setting in Sultanahmet

Anatolische tradities heruitgevonden in een voormalig tabakspakhuis

Historisch restaurant uit 1901 met een iconisch blauwbetegeld interieur boven de Egyptische bazaar

Zerowaste farm-to-table in een werkende wijngaard

Ondergronds geroosterd lamsvlees, al sinds 1892

Erfenis van de Camondo's uit 1881 in een gerestaureerde stenen kelder

Historisch wijnhuis uit 1914 met een tuinoase

Historisch Russisch restaurant waar Ataturk en Agatha Christie dineerden

19e-eeuwse Rasim Pasa Yali als boetiekhotel, met Five Star Diamond Award

Vijftig soorten meze in een 120 jaar oud pand tegenover de Sureyya-opera

Vis eten zonder menukaart aan de vismarkt bij de Galatabrug

İstanbuls legendarische patisserie sinds 1923, thuishaven van de Kup Griye

Authentiek erfgoed uit Antiochië, in een sfeervolle setting in Cihangir

Panorama van drie bruggen over de Bosporus, vanuit de heuveltuin van het Fethi Pasa Korusu

Fine dining in een Ottomaans paleis uit 1871, aan de waterkant van de Bosporus

Historische yali aan het water naast het fort van Anadoluhisarı, met dagverse vangst

Door poëzie geïnspireerde meyhane in een eeuwenoude tuin

Ottomaans art-nouveaupaviljoen in het bos van Çubuklu, met uitzicht op de Bosporus en dineren in de tuin

Historische Refi Pasa Yali als chic ontbijtadres aan de Bosporus

Moderne draai aan de traditionele Turkse keuken, met een dagelijks wisselend marktmenu

Historisch haventerras uit de jaren vijftig, nieuw leven ingeblazen bij Galataport, met een Bosporusterras

Historische, tweehonderd jaar oude han, met lokanta-lunches en meyhane-avonden

Verbouwd historisch botenhuis: het meest schilderachtige hele-dag-adres aan de kust van Moda

Confiserie uit het Ottomaanse tijdperk sinds 1807: vakmanschap in Turks fruit en akide

Opening in 2026 in de gerestaureerde 19e-eeuwse Hovagimyan Han

Thee, lichte gerechten en salades aan het water naast de iskele van İstinye

Pand uit de Ottomaanse tijd dat serieus eigen branden herbergt

Amandel-paddenstoelkoekjes sinds 1929: een levend stukje dorpsleven

Fine dining bij kaarslicht in een 1500 jaar oude Byzantijnse cisterne

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

Historische familielokanta uit 1919 in Kadıköy, met tijdloze Turkse klassiekers

Door Michelin erkende Turkse klassiekers in een driehonderd jaar oud badhuis, met een romantisch dakterras

Turks-Grieks meze-erfgoed in een historisch Pera-monument uit 1896

Fine dining in een 250 jaar oude Ottomaanse han, met een moderne Anatolische keuken

Cocktails in een historische ruimte met stenen muren, tot 02.30 uur