Arzak
Yeni Bask mutfağını yazan aile evi.
Juan Mari ve Elena Arzak, ailenin dört kuşaktır yemek pişirdiği tepedeki bu salonu yönetiyor; mekân 1989'dan beri üç Michelin yıldızını elinde tutuyor. Tadım menüsü derin Bask köklerini bir laboratuvarın durup dinlenmeyen buluşçuluğuyla buluşturuyor ve tabaklar imzalı birer nesne gibi sunuluyor. Bu bir öğünden çok, modern İspanyol gastronomisinin kaynak metnidir.
Editör Tavsiyesi
Gerçek üç yıldızlı hac yolculuğu; aylar öncesinden rezervasyon yaptırın. Üst kattaki baharat kütüphanesini görmek isteyin.
Atmosfer
En uygun
Sıkça Sorulan Sorular
Arzak hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Arzak nerede?
Arzak en çok ne için tercih ediliyor?
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Bunları da Beğenebilirsiniz
Semtteki diğer mekânlara göz atın
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
İspanya'nın en ödüllü şefi, amiral gemisi masasında.
Mugaritz
Errenteria
Öğünün ne olduğunu sorgulayan iki yıldızlı bir laboratuvar.
Amelia by Paulo Airaudo
Centro / Hotel María Cristina
Airaudo'nun iki yıldızlı titizliği, Hotel María Cristina'nın içinde.
iBAi by Paulo Airaudo
Centro
Yeniden doğan bir Bask klasiği, bodrumda altı masa.