Bandol sur Mer
Mitte
Ein Michelin-Stern, zwanzig Plätze, vier Gänge, Andreas Saul in der Torstraße.
Ein Michelin-Stern, französisch-moderne kleine Teller in Friedenau.
Das Bricole ist der Ein-Stern-Saal, den Felix Schellhorn in Friedenau (südliches Schöneberger Randgebiet) in der Stubenrauchstraße eröffnete, ein Speisesaal mit zwanzig Plätzen, offener Küche und einem engen französisch-modernen Menü aus kleinen Tellern statt eines langen Degustationsmenüs. Ein Stern seit 2022. Das Format liest sich als die Berliner Neo-Bistro-Antwort auf das Pariser Septime: chef-led, wöchentliche Kartenrotation, natürlich vergorene Weinkarte, keine Förmlichkeit jenseits der Tischwäsche. Das Publikum nutzt das Bricole für die Dritte-Nacht-Michelin-Buchung, jene, die keinen wochenlangen Horizont verlangt.
İki-üç hafta önceden masa ayırtın. Nobelhart'ın 'hedef rezervasyon' taahhüdüne girmek istemeyip Septime formatında bir Berlin gecesi arayan okur burayı tercih eder.
Auszeichnungen
Schnelle Antworten zu Bricole – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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