Bük Beach Club

Bük ist die kleine Bucht von Türkbükü, die die Zweitwohnungsfamilien buchen, wenn Maçakızıs Ponton voll ist und die Tagespass-Ökonomie sich schwer anfühlt, fünfzehn Hotelzimmer und ein Privatstrand etwa halb so groß wie Maçakızı oder Kuum, ein ruhigeres Arbeitstempo, eine Küche, die kompetent Fisch und Mezeler macht, ohne mehr zu behaupten. Die Lage ist dieselbe geschützte Bucht von Türkbükü, also ist die Topografie die richtige, ruhiges flaches Wasser, nach Norden gewandte Nachmittagssonne, die bis fünf hinter der Halbinsel verschwindet, ein Langer-Abend-Muster, das bis Mitternacht läuft, ohne After-Party-Lärm. Stammgäste sind jene, die Maçakızı zwanzigmal durchlaufen haben und dieselbe Schicht bei halbem Buchungsdruck wollen. Walk-in unter der Woche ist realistisch; das Wochenendmittagessen im August braucht einen Anruf drei oder vier Tage im Voraus.