Gault&Millau Türkei Best Seafood 2024-2025-2026, der küchenchefgeführte sommerliche Außenposten des İstanbuler Fischhauses am Sess-Türkbükü-Steg.
Die Türkbükü-Filiale von Arnavutköy Balıkçısı ist die sommerliche Erweiterung der ganzjährigen Fischhäuser von Arnavutköy und Yeniköy in İstanbul, teilt sich das Sess-Türkbükü-Steg-Areal und führt seit dem Neustart 2023 ein küchenchefgeführtes Meeresfrüchtekonzept. Der Gault&Millau Türkei kürte den Türkbükü-Raum drei Jahre in Folge (2024, 2025, 2026) zum Best Seafood Restaurant und platziert ihn als die redaktionelle Referenz dafür, was eine balık lokantası auf İstanbuler Niveau auf der Halbinsel macht. Die Signatur der Küche ist die çiğ bar: mit Ingwer und Urfa-isot gewürzter çiğ barbun und kılıç pastırma, die die Würze des Küchenchefs tragen, neben einer Meze-Linie aus lokalen Erzeugern aus Ortakent und Gümüşlük und einem Weinkeller, der zu ägäischen Kleinchargen-Labels gewichtet ist. Überwiegend İstanbuler Zweitwohnungspublikum, Arbeitsessen und lange Wochenend-Mittagessen; die obere Terrasse trennt sich nach 23:00 Uhr in Sess ab.
Çiğ bar is the chef's signature, barbun and kılıç pastırma are the right opener. Book the front-row pier tables a week ahead for July-August weekends; the upper terrace continues as Sess after 23:00 if you want to extend the night.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Panoramic, Bay View
Qualität der Aussicht
Außergewöhnlich
Sonnenuntergang
***** (5/5)
Auszeichnungen
Schnelle Antworten zu Arnavutköy Balıkçısı Türkbükü – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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