Bük Beach Club

Bük est la petite crique de Türkbükü que les familles en résidence secondaire réservent quand le ponton de Maçakızı est complet et que l'économie du pass-journée pèse : quinze chambres d'hôtel et une plage privée d'environ moitié moins grande que celle de Maçakızı ou du Kuum, un rythme de travail plus calme, une cuisine qui fait du poisson et des mezes avec compétence sans prétendre à davantage. La position est la même baie protégée de Türkbükü, donc la topographie est la bonne : eau calme et peu profonde, soleil d'après-midi orienté nord qui retombe derrière la péninsule dès cinq heures, un schéma de longue soirée qui court jusqu'à minuit sans bruit d'after. Les habitués sont ceux qui ont fait Maçakızı vingt fois et veulent le même temps à la moitié de la pression de réservation. L'arrivée à l'improviste en semaine est réaliste ; un déjeuner de week-end en août exige un coup de fil trois ou quatre jours à l'avance.