Der köfte-Tresen in Eskiçeşme, für den die Marina-Taxifahrer noch Schlange stehen, drei Jahrzehnte nach demselben Rezept
Liman begann als einzelner köfte-Stand an der Neyzen Tevfik und wuchs zur Adresse an der Marinafront, die heute an der Schlange an der Tür erkennbar ist. Das Signature-Gericht, das liman köfte, von Hand geformt, gegrillt und über warmem pide mit Joghurt und einer kleinen Kelle Tomatensauce serviert, hat sich in gut dreißig Jahren nicht verändert. Der Raum läuft am alltäglichen Ende der Marina; die Kundschaft sind die Bootsmannschaften, die Taxifahrer und die örtlichen Familien, und die Küche führt neben dem köfte auch einen Fisch-tezgâh und einen ernsthaften Meze-Tresen.
The liman köfte over pide is the order; the fish tezgâh is real but the kitchen's reputation is the meat. Lunch is calmer than dinner; the marina-side seats fill from 13:00.
Im Überblick
Aussichtsart
Marina View
Qualität der Aussicht
Gut
Sonnenuntergang
*** (3/5)
Schnelle Antworten zu Liman Köftecisi – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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