The Red Balloon Restaurant
Trendy Artistic Intimate
The Red Balloon
Beyoğlu
$$$
Vom Michelin empfohlene legere Spitzenküche mit nordägäischer Seele
Restaurant
Sipster
Alaçatıs geschätztes Neo-Bistro bringt ägäische Aromen und handwerkliche Cocktails nach Etiler
Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft Juni 2026
2018 in Alaçatı entstanden und 2023 nach İstanbul gebracht, steht Sipster für den Trend ägäischer Küstenlokale, die Außenposten in der Stadt errichten. Von der Mixologin Burcu Akıl und der Köchin Berrak Korukçu mitbegründet, verbindet dieses Neo-Bistro ägäisch inspirierte Küche mit einem beeindruckenden Cocktailprogramm. Im intimen Rahmen bereitet Korukçu in der offenen Küche Gerichte zu, die saisonale Zutaten mit mediterranen Einflüssen hervorheben, während Akıl charakteristische Cocktails kreiert, die eine treue Anhängerschaft gefunden haben.
Tipp der Redaktion
The Alacati-to-Istanbul trend exemplified. Burcu Akil's cocktails are the real draw - try Serendipity or Citir. Chef Berrak's Lokum Bonfile and Artichoke Hummus are signatures. Intimate vibe with open kitchen.
Insider-Guide
Unbedingt bestellen
Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus
Profi-Tipps
- Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
- Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
- Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
Im Überblick
- Kapazität
- 40 · intimate
- Küchenchef
- Berrak Korukcu
- Küche
- aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Signatur-Gerichte
- Lokum Bonfile
- Artichoke Hummus
- Keskek
- Seasonal Aegean plates
Signatur-Drinks
- Serendipity
- Citir
- Seasonal craft cocktails
Insider-Tipps
Unbedingt bestellen
Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus
Profi-Tipps
- Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
- Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
- Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
- Closed Sundays - plan accordingly
- Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
- Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
- Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
- Closed Sundays - plan accordingly
Unbedingt bestellen:
Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus
Atmosphäre
Musik
lounge, indie
Curated playlists complementing the intimate setting
Lautstärke
Mäßig
Gesprächsfreundlich
Kapazität
40 Gäste
intimate Lokal
Dresscode
Smart Casual
Trendy casual for neo-bistro dining
Essen & Getränke
Küche
aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Qualität der Küche
****/5
Küchenchef: Berrak Korukcu
Bar-Programm
craft Cocktails
Unbedingt probieren
- Lokum Bonfile
- Artichoke Hummus
- Keskek
- Seasonal Aegean plates
Signature Drinks
- Serendipity
- Citir
- Seasonal craft cocktails
Reservierungen
Regel
–
Auszeichnungen & Qualität
Anfahrt
Parken
Nicht verfügbar
Schwierigkeit: moderate
Am besten für
Häufig gestellte Fragen
Schnelle Antworten zu Sipster – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
Where is Sipster?
Sipster is located in Etiler, Istanbul, Akat, Tepecik Yolu Alkent Is Merkezi F-2 Blok No: 13/28, Beşiktaş.
Wie reserviere ich einen Tisch im Sipster?
Sipster nimmt Reservierungen entgegen. Wenden Sie sich für weitere Informationen direkt an das Lokal.
Was sind die Öffnungszeiten von Sipster?
Sipster hat 12:00 - 23:00 (Closed Sundays) geöffnet.
Welcher Dresscode gilt im Sipster?
Der Dresscode im Sipster ist smart casual. Trendy casual for neo-bistro dining
Welche Küche serviert das Sipster?
Das Sipster serviert aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro Küche.
Was sollte man im Sipster bestellen?
Zu den Signature-Gerichten im Sipster gehören Lokum Bonfile, Artichoke Hummus, Keskek, Seasonal Aegean plates.
Wofür eignet sich Sipster am besten?
Sipster ist besonders beliebt für Date Night, Drinks with Friends, Dinner.
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