The Red Balloon Restaurant
Trendy Artistic Intimate
The Red Balloon
Beyoğlu
$$$
Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin
Restaurant
Sipster
Le néo-bistrot d'Alacati apporte saveurs égéennes et cocktails d'auteur à Etiler
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification juin 2026
Etiler |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| 12:00 - 23:00 (Closed Sundays)
| Dernière vérification: juin 2026 Né à Alacati en 2018 et arrivé à İstanbul en 2023, Sipster illustre cette tendance des adresses de la côte égéenne à essaimer en ville. Cofondé par la mixologue Burcu Akil et la cheffe Berrak Korukcu, ce néo-bistrot marie une cuisine d'inspiration égéenne à une belle carte de cocktails. Le cadre intime s'organise autour d'une cuisine ouverte où Korukcu prépare des plats qui mettent en valeur les produits de saison aux accents méditerranéens, tandis qu'Akil compose des cocktails signatures devenus cultes.
Conseil de la rédaction
The Alacati-to-Istanbul trend exemplified. Burcu Akil's cocktails are the real draw - try Serendipity or Citir. Chef Berrak's Lokum Bonfile and Artichoke Hummus are signatures. Intimate vibe with open kitchen.
Guide initié
À commander absolument
Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus
Conseils de pros
- Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
- Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
- Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
En un coup d'œil
- Capacité
- 40 · intimate
- Chef
- Berrak Korukcu
- Cuisine
- aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Plats signature
- Lokum Bonfile
- Artichoke Hummus
- Keskek
- Seasonal Aegean plates
Drinks signature
- Serendipity
- Citir
- Seasonal craft cocktails
Conseils d'initiés
À commander absolument
Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus
Conseils de pros
- Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
- Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
- Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
- Closed Sundays - plan accordingly
- Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
- Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
- Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
- Closed Sundays - plan accordingly
À commander absolument:
Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus
Atmosphère
Musique
lounge, indie
Curated playlists complementing the intimate setting
Niveau sonore
Modéré
Propice à la conversation
Capacité
40 couverts
intimate salle
Dress code
Smart casual
Trendy casual for neo-bistro dining
Cuisine & boissons
Cuisine
aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Qualité de la cuisine
****/5
Chef: Berrak Korukcu
Programme du bar
craft cocktails
Plats à goûter absolument
- Lokum Bonfile
- Artichoke Hummus
- Keskek
- Seasonal Aegean plates
Signature drinks
- Serendipity
- Citir
- Seasonal craft cocktails
Réservations
Politique
–
Distinctions & qualité
Y aller
Parking
Non disponible
Difficulté: moderate
Foire aux questions
Réponses rapides sur Sipster, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Sipster?
Sipster is located in Etiler, Istanbul, Akat, Tepecik Yolu Alkent Is Merkezi F-2 Blok No: 13/28, Beşiktaş.
Comment réserver une table chez Sipster ?
Sipster accepte les réservations. Contactez directement l'établissement pour plus d'informations.
Quels sont les horaires d'ouverture de Sipster ?
Sipster est ouvert 12:00 - 23:00 (Closed Sundays).
Quel est le dress code chez Sipster ?
Le dress code chez Sipster est smart casual. Trendy casual for neo-bistro dining
Quel type de cuisine sert Sipster ?
Sipster sert une cuisine aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro.
Que commander chez Sipster ?
Parmi les plats signature de Sipster : Lokum Bonfile, Artichoke Hummus, Keskek, Seasonal Aegean plates.
Pour quelles occasions Sipster est-il idéal ?
Sipster est particulièrement prisé pour Date Night, Drinks with Friends, Dinner.
Une information incorrecte sur cette page ? Signaler une erreur
Vous pourriez aussi aimer
Découvrir d'autres adresses dans le quartier
Même catégorie
Même catégorie
Aseka Karaköy Restaurant
Artistic Trendy Intimate
Aseka Karaköy
Karaköy
$$$$
Cuisine de chef reconnue par le Michelin et bar à cocktails, avec accrochage d'art tournant
Même catégorie
Mezkla Restaurant
Trendy Artistic Energetic
Mezkla
Etiler
$$$
Fusion turco-mexicaine, avec un bar d'écoute Hi-Fi à l'étage
Même catégorie
Basta Neo Bistro Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Trendy Modern Artistic
Basta Neo Bistro
Bağdat Caddesi
$$$$
Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque
Même catégorie
Baltazar Restaurant
Trendy Modern Artistic
Baltazar
Karaköy
$$$
Spécialiste de la maturation à sec, avec ses armoires d'affinage exposées
Même catégorie
Sini Ethnic Omakase Restaurant
Intimate Hidden Gem Artistic
Sini Ethnic Omakase
Beyoğlu
$$$
Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne
À proximité
4 Restaurant, 2 Bar · 6 adresses à proximité, à vol d’oiseau
Les distances sont approximatives et à vol d’oiseau, pas des itinéraires à pied. Consultez les trajets entre les étapes.
Cozy Istanbul
Restaurant · Cuisine méditerranéenne de réconfort
~310 m
Arkestra
Restaurant · Haute cuisine créative
~330 m
Ritmo
Bar · Cocktails et petites assiettes
~330 m
The Listening Room at Arkestra
Bar · listening bar
~330 m
Ritmo at Arkestra
Restaurant · bar à cocktails audiophile
~330 m
Da Mario
Restaurant · Cuisine italienne
~400 m