The Red Balloon Restaurant
Trendy Artistic Intimate
The Red Balloon
Beyoğlu
$$$
Door Michelin aanbevolen, ongedwongen fine dining met een Noord-Egeïsche ziel
Restaurant
Sipster
De geliefde neobistro van Alacati brengt Egeïsche smaken en ambachtelijke cocktails naar Etiler
Beoordeeld door Mes Prestiges Redactieteam Laatst beoordeeld juni 2026
Etiler |
$$$ Hoogwaardig voor Restaurant
| 12:00 - 23:00 (Closed Sundays)
| Laatst beoordeeld: jun 2026 Sipster, in 2018 geboren in Alacati en in 2023 naar İstanbul gebracht, staat voor de trend van adressen aan de Egeïsche kust die een filiaal in de stad openen. Deze neobistro, mede opgericht door mixoloog Burcu Akil en chef Berrak Korukcu, combineert een door de Egeïsche kust geïnspireerde keuken met een indrukwekkend cocktailprogramma. In de intieme setting bereidt Korukcu in de open keuken gerechten waarin seizoensingrediënten met mediterrane invloeden centraal staan, terwijl Akil signatuurcocktails maakt die een schare trouwe liefhebbers hebben gekregen.
Tip van de redactie
The Alacati-to-Istanbul trend exemplified. Burcu Akil's cocktails are the real draw - try Serendipity or Citir. Chef Berrak's Lokum Bonfile and Artichoke Hummus are signatures. Intimate vibe with open kitchen.
Insidergids
Moet je bestellen
Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus
Pro-tips
- Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
- Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
- Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
In het kort
- Capaciteit
- 40 · intimate
- Chef-kok
- Berrak Korukcu
- Keuken
- aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Signature gerechten
- Lokum Bonfile
- Artichoke Hummus
- Keskek
- Seasonal Aegean plates
Signature drankjes
- Serendipity
- Citir
- Seasonal craft cocktails
Insidertips
Moet je bestellen
Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus
Pro-tips
- Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
- Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
- Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
- Closed Sundays - plan accordingly
- Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
- Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
- Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
- Closed Sundays - plan accordingly
Niet te missen:
Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus
Sfeer
Muziek
lounge, indie
Curated playlists complementing the intimate setting
Geluidsniveau
Gematigd
Geschikt voor gesprekken
Capaciteit
40 gasten
intimate locatie
Kledingvoorschrift
Net casual
Trendy casual for neo-bistro dining
Eten & drinken
Keuken
aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Kwaliteit van het eten
****/5
Chef-kok: Berrak Korukcu
Barprogramma
craft cocktails
Aanraders op de kaart
- Lokum Bonfile
- Artichoke Hummus
- Keskek
- Seasonal Aegean plates
Kenmerkende drankjes
- Serendipity
- Citir
- Seasonal craft cocktails
Reserveringen
Beleid
–
Erkenning & kwaliteit
Zo kom je er
Parkeren
Niet beschikbaar
Moeilijkheidsgraad: moderate
Geschikt voor
Veelgestelde vragen
Snelle antwoorden over Sipster, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Where is Sipster?
Sipster is located in Etiler, Istanbul, Akat, Tepecik Yolu Alkent Is Merkezi F-2 Blok No: 13/28, Beşiktaş.
Hoe maak ik een reservering bij Sipster?
Sipster accepteert reserveringen. Neem rechtstreeks contact op met de locatie voor meer informatie.
Wat zijn de openingstijden van Sipster?
Sipster is open 12:00 - 23:00 (Closed Sundays).
Wat is de dresscode bij Sipster?
De dresscode bij Sipster is smart casual. Trendy casual for neo-bistro dining
Welk type keuken serveert Sipster?
Sipster serveert aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro keuken.
Wat moet je bestellen bij Sipster?
Tot de signature gerechten van Sipster behoren Lokum Bonfile, Artichoke Hummus, Keskek, Seasonal Aegean plates.
Waarvoor is Sipster het meest geschikt?
Sipster is vooral populair voor Date Night, Drinks with Friends, Dinner.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Misschien vind je dit ook leuk
Ontdek andere plekken in de buurt
Zelfde categorie
Zelfde categorie
Aseka Karaköy Restaurant
Artistic Trendy Intimate
Aseka Karaköy
Karaköy
$$$$
Door Michelin erkende chefkeuken en cocktailbar met wisselende kunst
Zelfde categorie
Mezkla Restaurant
Trendy Artistic Energetic
Mezkla
Etiler
$$$
Turks-Mexicaanse fusion, met een hifi-luisterbar op de bovenverdieping
Zelfde categorie
Basta Neo Bistro Restaurant
Keuze van de redactie
Restaurant Trendy Modern Artistic
Basta Neo Bistro
Bağdat Caddesi
$$$$
Bistro uit de Michelin Guide met Europees-Turkse fusion
Zelfde categorie
Baltazar Restaurant
Trendy Modern Artistic
Zelfde categorie
Sini Ethnic Omakase Restaurant
Intimate Hidden Gem Artistic
Sini Ethnic Omakase
Beyoğlu
$$$
Omakase aan drie tafels, die Pan-Aziatische techniek met een Anatolische ziel versmelt
Wat is er in de buurt
4 Restaurant, 2 Bar · 6 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.
Cozy Istanbul
Restaurant · Mediterrane comfort food
~310 m
Arkestra
Restaurant · Creatieve fine dining
~330 m
Ritmo
Bar · Cocktails en kleine gerechten
~330 m
The Listening Room at Arkestra
Bar · Luisterbar
~330 m
Ritmo at Arkestra
Restaurant · Audiofiele cocktailbar
~330 m
Da Mario
Restaurant · Italiaans
~400 m