Restaurant in Istanbul

Ostanatolische Frühstücksspezialitäten aus Van

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Ocakbasi mit Bosporusblick: organisches Kars-Frühstück morgens, holzkohlegegrillt am Abend

Nostalgische Meyhane in Bostancı mit ehrlichen Mezes und nächtlicher Rakı-Kultur

Anatolisches Frühstück in Cihangir

A tree-shaded inner garden in Cihangir, easy Mediterranean plates under string light

Chef Mari Esgici's tiny Kurtuluş room and back garden, slow-cooked ribs the whole point

Sasun Estukyan's old-school Kurtuluş meze meyhane, the dishes he grew up on

A family Üsküdar esnaf lokanta since 1933, Ottoman home cooking read off the steam table

Die älteste arbeitende Meyhane des Çarşı, seit 1974, topik in der Vitrine, Fasıl oben.

Klassisches Bosporus-Fischrestaurant, von Einheimischen geliebt

50 Sorten Mezeler in einem 120 Jahre alten Gebäude gegenüber der Süreyya-Oper

Die Hommage des Gile-Kochs an seine Marmaris-Wurzeln, Gault & Millau 2026 für das beste Street Food

Fischmarkt-Küche ohne Karte an der Galata-Brücke

Bester Lammburger İstanbuls, dazu geräucherte Rippchen

Kult-Burger-Laden mit dem Jetlag Buster, dem dreifachen Cheddar

Intime italienische Küche dreier Schwestern mit 72 Stunden fermentierter römischer Pizza

Unbegrenztes türkisches Frühstück mit legendärem Bazlama-Brot

Cihangirs erste Meyhane mit Bosporus-Balkon

Bosporus-Panorama mit drei Brücken vom Hügelgarten des Fethi Pasa Korusu

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Eigenwillige Fermentationstechniken für außergewöhnliche Pizza

Von der Poesie angeregte Meyhane in einem hundertjährigen Garten

Schwarzmeer-Küche der Regionen, vom Gault Millau gewürdigt

Süditalienische Aromen, die Moda auf die gastronomische Landkarte setzten

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Familien-Meyhane in dritter Generation seit 1938

Winzige Familienpizzeria mit perfekter dünner Kruste

Die erste von einer Frau geführte Meyhane der Türkei, lebendiges Gedächtnis von Tatavla seit 1946

Echte Gaziantep-Küche im Herzen von Karaköy

Bosnische Küche des bekannten Schauspielers İlker Ayrık

Döner über Holzkohle, mit Kepsut-Thymian und Konya-Lavaş

Umgebautes historisches Bootshaus: das landschaftlich reizvollste Ganztagslokal der Küste von Moda

Eine Balkon-Meyhane in Kadıköy, die mit dem Markt rotiert

Ganztägige Brasserie mit besonderem Brunch und Gartenlage

Hochwertige Burger auf der anatolischen Seite İstanbuls

Echter Holzkohlegrill abseits des Trubels

Kreatives Sushi und Ramen auf der asiatischen Seite

An der Usla Academy ausgebildete Köche, die ihre Buns täglich frisch backen

Moderne neapolitanische Küche mit importierten San-Marzano-Tomaten

Neapolitanische Pizza in vierter Generation mit 24 Stunden gegangenem Teig

Italienische Steinofenpizza mit erstklassigen Zutaten

Frische hausgemachte Pasta im anmutigen Moda

Black Truffle Burger und Parmesan Frites

Gebäude vom Ende des 19. Jahrhunderts, saisonale Mezeler, griechisch-türkische Seele

Echter Napoli-Stil mit San Marzano, fermentiertem Teig und herausragendem Tiramisu

130 Jahre Rakı-Tisch-Ritual in Yedikule

Lahmacun- und Kebap-Institution aus Gaziantep seit den sechziger Jahren, mit Vintage-Charme

Zusammenarbeit dreier Köche: von Ei-Hummus bis Gochujang-Bucatini, den ganzen Tag

Die Hitze des Adana-Straßenkebaps in einer Seitenstraße von Erenköy

Historische Familien-Lokanta von 1919 in Kadıköy mit zeitlosen türkischen Klassikern

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Hausmannskost

Geschätzte Lokanta mit außergewöhnlicher ostanatolischer Küche seit Generationen

Straßenaromen, mit dem Feingefühl der gehobenen Küche neu gedacht

Über 35 Jahre Fisch an der Anlegestelle, Eimer vor den Gästen

Neueres Ocakbasi in Moda mit großzügigen, rauchigen Portionen

Das Stammhaus im historischen Fischmarkt von Kadıköy

Meyhane in einer Sackgasse mit Schallplatten und Kino-Nostalgie

İstanbuls erste neapolitanische Pizza nach Tokioter Art an einer Theke mit fünf Hockern

Kundiger anatolischer Grill an der Fener Kalamış Caddesi

Architektonisch ambitionierte Burgerbar in einem historischen Werftkomplex

Skandinavisches Smørrebrød eines in Norwegen geschulten Kochs mit asiatischen Akzenten in Kadıköy