Turkish in Istanbul

Tresenküche mit zwölf Plätzen und offenem Feuer – Michelin-Stern 2026

Legendäre Institution von 1945, Erfinder des Beyti-Kebaps

Italienisch-türkische Fusion, nur mittags, Wochen im Voraus reservieren

Von Michelin empfohlene moderne Meyhane mit über 80 Meze

Legendärer türkischer Kaffee seit 1967

İstanbuls erstes Restaurant mit offenem Feuer und Blick auf die historische Halbinsel

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Anspruchsvolle Dachterrassen-Meyhane im Herzen von Galata

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

Osmanisch-mediterrane Degustationsmenüs 90 Meter über dem Bosporus

Kaiserlich-osmanische Küche im Çırağan-Palast

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Antakya-Aromen und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn in einem Jugendstil-Kleinod der zwanziger Jahre

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Neue anatolische Küche mit dem Glanz eines Dachrestaurants

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Bewahrung bedrohter türkischer Rezepte im SALT Galata

Französisch-türkische Fusion von femininer Eleganz

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Die ursprüngliche Meyhane neuer Generation mit Blick aufs Goldene Horn

Exklusive Bosporus-Fischküche mit weitem Blick auf die Brücken

Herzliche Gastfreundschaft und Live-Musik im historischen Asmalımescit

Unbegrenztes türkisches Frühstück mit legendärem Bazlama-Brot

Cihangirs erste Meyhane mit Bosporus-Balkon

Legendäre Kebab-Institution mit 1200 Plätzen und Marinablick seit 1997

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Bester türkischer Honig seit 1777

Schwarzmeer-Küche der Regionen, vom Gault Millau gewürdigt

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Hochwertige türkische Damenmode mit zeitgenössischer Note

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Küche mit täglich wechselnder Marktkarte

Legendäre Antep-Küche mit Eleganz am Pool

Familien-Meyhane in dritter Generation seit 1938

Rooftop-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick nahe dem Galataport

Jahrzehnte osmanischer Spitzenküche nahe dem Taksim

Köchgeführte Lokanta bei Tag, moderne Meyhane am Abend, am Bosporus

Historischer 200 Jahre alter Han mit Lokanta zur Mittagszeit und Meyhane am Abend

Echter Holzkohlegrill abseits des Trubels

Der schönste 270-Grad-Blick İstanbuls, dazu türkisch-griechisch-sephardische Fusion

Meyhane-Familie mit Erbe seit 1977, Filiale auf der asiatischen Seite seit 2018

Etablierter türkischer Designer mit zeitloser Eleganz

Moderne anatolische Küche von Inhaber und Koch Civan Er in Beyoğlu

Meyhane neuer Generation mit Meerblick und Live-Unterhaltung

Die moderne Meze-Bar des Viertels mit kreativen Lesarten

Nomadisch-anatolische Küche mit Holzofen und Dachbar

Gesammelte Pilze und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn seit 1939

Erlesene Fischküche mit spektakulärem Bosporus-Blick

Moderne kretische Taverne mit Bosporus-Blick vom Wegbereiter der Chef Mezze

Die Antwort der asiatischen Seite auf die Meyhane-Kultur neuer Generation

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Hausmannskost

Türkisch-griechisches Meze-Erbe in einem historischen Pera-Wahrzeichen von 1896

Meyhane alter Schule neuer Generation mit köchgeführten saisonalen Karten

Gehobene Küche in einem 250 Jahre alten osmanischen Han mit moderner anatolischer Küche

Die Vorzeige-Meyhane neuer Generation der Bağdat Caddesi, mit Nostalgie der Achtziger und Neunziger

Mit Bestnote bewerteter traditioneller Grill im Boutique-Ambiente

Luxuriöses Fine Dining am Wasser

Türkisch-mexikanische Fusion mit einer Hi-Fi-Listening-Bar im Obergeschoss

Bei Noma geschulter Koch interpretiert die nomadisch-anatolische Küche am Bosporus neu