Alameda
Hondarribia
La estrella de los hermanos Txapartegi a orillas del Bidasoa.
El templo del rodaballo entero a la brasa.
Aitor Arregi conserva una estrella Michelin en la costera Getaria, continuando la tradición de la parrilla que su padre Pedro inició en 1964. El legendario rodaballo entero, cocinado con piel sobre las brasas con un control absoluto, es uno de los platos más copiados de España. La carta se lee como una clase magistral de producto, brasa y contención más que de espectáculo.
About 25 km west along the coast and worth every minute; a long lunch over the turbot is the only way to do it.
Respuestas rápidas sobre Elkano: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
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