Bar de la mer au couchant · Torba
OctoZen Menu & Prix (2026)
Le bar de la mer et à sushis au couchant du Susona avec Tipsy Crab : ponton à l'heure dorée sur la baie de Torba, programmation DJ
Carte & prix
Plats et prix sélectionnés, fournis par l'établissement et vérifiés récemment.
Tapas
9
- Beluga 20 gr 6.850 TL / Red Caviar 100 gr 2.000 TL
Caviar Beluga ou caviar rouge
Blinis, ciboulette, oignon rouge, blancs et jaunes d'œufs, crème fraîche
- 650 TL
Edamame vapeur
Sel de Maldon, assaisonnement togarashi
- 750 TL
Salade asiatique au wakamé
Salade d'algues froide japonaise, mousse de fromage de chèvre, sauce aux fruits des bois, oignon croustillant
- 1.560 TL
Tataki de bœuf
Sauce ponzu, sésame, ciboulette
- 700 TL
Wasabi Bravas
Pommes de terre croustillantes, aïoli au wasabi, sauce brava yuzu-ponzu, sel de nori
- 1.575 TL
Ceviche
Bar ou thon (au choix), lait de tigre, coriandre, piment, ciboulette
- 1.457 TL
Tempura de crevettes popcorn
Sauce crémeuse épicée, yuzu, ciboulette
- 750 TL
Rouleau de printemps
Légumes ou magret de canard (au choix)
- 1.450 TL
Tartare
Bar ou thon (au choix), galette de riz, avocat, coriandre
Sélection de sushis — Nigiri Spécial (servi par 3 pièces)
3
- 850 TL
Saumon
- 850 TL
Thon
- 850 TL
Bar
Sélection de sushis — Sashimi (servi par 3 pièces)
3
- 850 TL
Saumon
- 850 TL
Thon
- 850 TL
Bar
Sélection d'Uramaki — Uramaki Classiques
2
- 950 TL
California Roll
Surimi de crabe, fromage frais, avocat, concombre, tobiko
- 1.000 TL
Philadelphia Roll
Saumon, fromage frais, avocat, concombre
Sélection d'Uramaki — Uramaki Spéciaux
7
- 1.250 TL
Susona Roll
Crevette tempura, avocat, mayonnaise épicée, piment frit, sauce teriyaki
- 1.200 TL
Hotel 1000 Roll
Crevette tempura, avocat, asperges, ananas, sauce collante
- 1.250 TL
Roku Kyoto Roll
Crevette tempura, poivron au soja, mangue, avocat, mayonnaise sweet chili, ciboulette
- 1.350 TL
Zemi Beach Roll
Thon, fenouil, céleri, avocat, sauce yuzu miso
- 1.350 TL
Mango House Roll
Bar, avocat, asperges, lait de tigre
- 1.350 TL
Crockfords Roll
Thon mariné, avocat, concombre, mayonnaise épicée, champignon à la truffe
- 1.450 TL
Dragon Roll
Crevette tempura, avocat, concombre, unagi fumée, glaçage au soja sucré, sésame
Rolls Vegan
3
- 950 TL
Futomaki vegan
Mâche, concombre, poivron capia, poivron california jaune, champignon mariné
- 950 TL
Tropic Roll
Avocat, ananas, mangue, fraise, sauce yuzu miso
- 950 TL
Spicy Apple Roll
Mangue, avocat, asperges, pomme épicée
Rolls Frits
2
- 1.300 TL
Monkey Roll
Crevette tempura, avocat, concombre, asperges, cornflakes, mayonnaise à la truffe
- 1.300 TL
Octozen Roll
Saumon, avocat, concombre, sauce aux prunes
Desserts
3
- 750 TL
Cheesecake yuzu & matcha
Sauce au yuzu, crumble au chocolat blanc
- 450 TL
Mochi maison (à la pièce)
Demandez à notre personnel nos variétés de mochi qui changent chaque jour.
- 450 TL
Sorbet maison
Demandez à notre personnel nos variétés de sorbet qui changent chaque jour.