Ginger Concept

Corbeille

Corbeille de pains, beurre, confiture, miel

Croissant

Croissant au beurre avec confiture ou nutella

BLT

Sandwich BLT à la brioche avec parmesan, bacon croustillant, iceberg, sauce tartare, tomate

Yaourt

Yaourt grec avec granola, fruits frais, miel

Açaí

Smoothie de baies brésiliennes avec granola, fruits frais, baies de goji

Œufs pochés

Bruschetta de brioche avec avocat, œufs pochés, roquette, parmesan

Œufs pochés Florentine

Avec épinards, jambon fumé, sauce hollandaise

Kayanas

Œufs brouillés à la sauce tomate, fromage de chèvre et pain grillé à part

Croque Madame

Couches de pain avec béchamel, mozzarella, prosciutto, garni d'un œuf au plat

Scandic

Saumon fumé, œufs brouillés, asperges, aneth, vinaigrette huile d'olive et citron sur pain grillé

Œuf sur toast

Avec myrtilles, sirop d'érable, sucre, cannelle

Croissant à la crème pâtissière, fruits frais, sucre glace

Pancakes

Aux fraises ou à la banane, biscuit et Nutella

Corbeille

Avec pains, beurre, tapenade de poivron rouge et feta

Houmous

Au poivron rouge, paprika - servi avec pain pita croustillant (VG)

Planche de charcuterie

Salami, prosciutto, mortadelle, parmesan, fromage de chèvre & fromage fumé

Brie

Brie au four enveloppé de pâte filo, servi avec confiture de tomate (V)

Rouleaux de printemps aux légumes,

Servis avec sauce sucrée, aigre & chili (VG)

Bruschetta au saumon fumé

Avec fromage frais, avocat, asperges, aneth, vinaigrette huile d'olive-citron

Tataki de saumon

Au sésame, coriandre, vinaigrette au soja, gingembre, citron vert

Crevettes à l'avocat

Avec mangue, coriandre, vinaigrette chili-orange (GF/LF)

Moules à la meunière

À la crème, céleri, oignon frais - servies avec frites

Tartare de thon

Sur avocat concassé, poivrons, concombre et citron vert (LF)

Coxinhas brésiliennes

Croquettes de poulet et mozzarella

Carpaccio de bœuf

Avec moutarde de Dijon, roquette, parmesan - servi avec frites (GF)

Burrata verte

Avec verdures saisies, amandes, vinaigrette huile d'olive-citron (V/GF)

Caprese « Royal »

Mozzarella di bufala, prosciutto, tomates cerises, pesto au basilic (GF)

Betterave

Feuilles de betterave, jeunes pousses d'épinards, fromage de chèvre, asperges, noix, vinaigrette balsamique (V/GF)

César aux crevettes

Avec iceberg, croûtons, parmesan, vinaigrette aux anchois

Quinoa

Avec tomate, concombre, poivrons, persil, halloumi grillé et vinaigrette huile d'olive-citron - servie avec pain pita arabe

Crevettes Al Limone

Avec épinards, crème, citron

Rigatoni rosés

Rigatoni au saumon, asperges, crème, tomate, tomate séchée

Linguine au thon épicé

Avec tomate, piment, câpres, olives noires

Orzotto aux crevettes

À la sauce tomate et aux carottes

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons portobello et porcini avec truffe fraîche (V)

Risotto Milanese

Au safran grec (V)

Margherita

Tomate, mozzarella fraîche, tomates cerises, basilic (V)

Champignons

Fromage frais, mozzarella, champignons portobello-porcini, truffe fraîche (V)

Prosciutto

Tomate, mozzarella, prosciutto, roquette, parmesan, poivre

Mortadelle

Avec fromage frais, mozzarella, pistache, burrata, pesto, poivre noir

Poisson du jour

Poisson du jour grillé, verdures « vlita » sautées en sauce œuf-citron (GF)

Filet de poulet

Filet de poulet grillé, en sauce au gruyère local, brocoli grillé et couscous

Médaillons de porc

Au gorgonzola, champignons et sauce crème - servis avec purée de pommes de terre

Escalopes de bœuf à la Milanaise

Servies avec risotto Milanese et citron

Filet de bœuf (dîner uniquement)

Avec sauce au poivre, asperges grillées et frites (GF)

Entrecôte (dîner uniquement)

Entrecôte d'Uruguay, chimichurri, courgette grillée et frites (GF)

Smashed Burger (déjeuner uniquement)

Burger 100% bœuf avec mayonnaise à la truffe, bacon, cheddar, iceberg, cornichon et frites