Agapia Mezze & Meyhane
Kadıköy
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Les saveurs de l'Italie du Sud qui ont mis Moda sur la carte gastronomique
Ingénieur industriel formé à la MSA devenu cuisinier, le chef Utku s'est constitué un public fidèle autour des saveurs de l'Italie méridionale. L'un des premiers restaurants italiens à avoir inscrit Moda sur la carte gastronomique, Il Sud demeure un point d'ancrage du quartier.
Southern Italian, which means tomato discipline and olive oil restraint, both of which the kitchen actually has. Order the orecchiette with cime di rapa and the catch-of-the-day; skip the truffle plates entirely as those are the touristic concessions. Reserve for 20:30 weekdays.
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