Hidden Gem in Istanbul

Patrimoine de la mer depuis 1952

Fusion italo-turque, déjeuner uniquement, à réserver des semaines à l'avance

Profiteroles légendaires depuis 1944

Café turc légendaire depuis 1967

La destination café de spécialité de la rive asiatique depuis 2014

Apprentissage et collection de tapis menés par des experts

Joaillier mondialement célèbre, maître de la micro-mosaïque

Spécialités du petit-déjeuner de l'est de la Turquie, de Van

Rouvert en 2024 avec 10 000 carreaux d'élégance classique restaurés

18 000 m² d'art contemporain de pointe

La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût

Une expérience sushi d'exception depuis 2016

Cinq générations de perfection du baklava

Fruits de mer Bib Gourmand sur la rive asiatique

Le premier bar à vins d'Istanbul, champion des vins turcs

Maison de vins historique de 1914 avec son jardin oasis

Quatre-vingt-dix ans de tradition orfèvre arménienne

Poisson du marché, sans carte, au pied du pont de Galata

Sélection mondiale de grains au cœur créatif de Beyoğlu

Viandes maturées et d'origine locale, dans une atmosphère chaleureuse

Cuisine contemporaine sur réservation, axée sur les cocktails

Des techniques de fermentation singulières pour une pizza d'exception

Galerie pionnière de l'art contemporain depuis 2001

Yalı historique au bord de l'eau, voisin de la forteresse d'Anadoluhisarı, pêche du jour

Le meilleur loukoum depuis 1777

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

L'expertise joaillière du Grand Bazar depuis 1951

Cuisine de la mer à l'égéenne, à Moda

Authentique cuisine de Gaziantep au cœur de Karaköy

Cuisine bosniaque par l'acteur Ilker Ayrik

Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation

Spécialistes du tapis ancien au Grand Bazar

Pâtes fraîches maison dans le charmant quartier de Moda

Chef-d'œuvre de Mimar Sinan de 1557, au complexe de Süleymaniye

Bar à vins d'inspiration française à l'accent méditerranéen

Cocktails signature à la pistache, dans un Göztepe moins fréquenté

Spécialistes du foie à l'albanaise

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

Spécialistes du söğüş à la mode d'Izmir

Le meilleur riz à sushi d'İstanbul — l'excellence extrême-orientale à Suadiye

Cuisine familiale turque revisitée avec modernité

Lokanta chéri, exceptionnelle cuisine de l'est de la Turquie depuis des générations

Saveurs de rue réinventées avec une sensibilité gastronomique

Une collection choisie au-dessus d'une citerne antique

La pépite cachée d'un chef napolitain — le premier vrai italien d'İstanbul

Grill traditionnel noté à la perfection, dans un cadre de charme

Vins choisis près de la tour de Galata

Le meilleur restaurant coréen classique d'İstanbul

Le kiosque de cuisine de rue allemande, irrévérencieux, d'un chef gastronomique

Smørrebrød scandinave aux touches asiatiques par un chef formé en Norvège, à Kadıköy