Onder Ocakbasi Restaurant
Hidden Gem Authentic Cozy
Onder Ocakbasi
Ortaköy
$$
Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation
Restaurant
Hayvore
Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification juin 2026
Hayvore signifie « je suis là » en laze, la langue de la mer Noire, et ce restaurant amène à Beyoğlu les saveurs authentiques de régions comme Artvin, Trabzon, Samsun et Giresun. Sous la direction de la cheffe Ayse Banu Tagci, le pilaf au hamsi, les ragoûts de haricots fumés et plus de vingt plats mijotés expriment le terroir de la mer Noire. Avec sa Toque au Gault&Millau, c'est la grande adresse stambouliote de la cuisine de la mer Noire.
Conseil de la rédaction
Gault Millau 1 Toque. Best Black Sea cuisine in Istanbul. Hamsi pilaf is essential.
Guide initié
À commander absolument
Hamsi pilafMuhlamaGiresun ezmeSeasonal stews
Conseils de pros
- Also has Galataport location
- Products represent their terroir origins
- Over 20 different stewed dishes available
En un coup d'œil
- Capacité
- 80 · medium
- Chef
- Ayse Banu Tagci
- Cuisine
- black sea, regional turkish
- Dépense moy.
- 700 TRY / par personne
Conseils d'initiés
À commander absolument
Hamsi pilafMuhlamaGiresun ezmeSeasonal stews
Conseils de pros
- Also has Galataport location
- Products represent their terroir origins
- Over 20 different stewed dishes available
- Also has Galataport location
- Products represent their terroir origins
- Over 20 different stewed dishes available
À commander absolument:
Hamsi pilafMuhlamaGiresun ezmeSeasonal stews
Niveau de prix
Par personne
700 TRY
Fourchette: 400 - 1,200
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons –
Total –
Atmosphère
Niveau sonore
Modéré
Propice à la conversation
Capacité
80 couverts
medium salle
Dress code
Décontracté
Ambiance: warm éclairage, traditional style
Cuisine & boissons
Cuisine
black sea, regional turkish
Qualité de la cuisine
****/5
Chef: Ayse Banu Tagci
Réservations
Politique
Sans réservation accepté
téléphonewalk-in
Distinctions & qualité
Constance
excellent
Rapport qualité-prix
*****/5
Ambiance
Foire aux questions
Réponses rapides sur Hayvore, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Hayvore?
Hayvore is located in Beyoğlu, Istanbul, Hotel Mara, Istiklal Cad., Turnacibaşi Sok. No:4, Beyoğlu.
Comment réserver une table chez Hayvore ?
Hayvore accepte les réservations. Contactez directement l'établissement pour plus d'informations. Canaux de réservation : phone, walk-in.
Quels sont les horaires d'ouverture de Hayvore ?
Hayvore est ouvert 09:00 - 00:00.
Quel est le dress code chez Hayvore ?
Le dress code chez Hayvore est casual.
Quel type de cuisine sert Hayvore ?
Hayvore sert une cuisine black sea, regional turkish.
Quel est le prix moyen chez Hayvore ?
La dépense moyenne par personne chez Hayvore se situe autour de 700 TRY. Les prix varient généralement entre 400 et 1200 TRY.
Pour quelles occasions Hayvore est-il idéal ?
Hayvore est particulièrement prisé pour Family, Friends, Solo.
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