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Ciya Sofrasi, Restaurant à Kadıköy, Istanbul
Restaurant Choix de la rédaction

Ciya Sofrasi

La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût

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Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification mai 2026
Kadıköy |
$$ Milieu de gamme pour Restaurant
|
11:00 - 22:00
| Dernière vérification: mai 2026

Le chef Musa Dağdeviren a passé des décennies à documenter et préserver les recettes régionales turques en voie de disparition. Au Çiya Sofrası, il leur redonne vie chaque jour, servant des plats de villages méconnus aux côtés de classiques familiers. Aucune visite ne ressemble à la précédente.

Conseil de la rédaction

Go for lunch when selection is best. Point at what looks good - everything is exceptional. Legend.

Guide initié

À commander absolument

Whatever looks best that dayAny regional kebapSeasonal vegetables

Meilleure table

Near the display counter to see all options

Conseils de pros

  • Go for lunch - widest selection and freshest dishes
  • Point at what looks good in the display - staff will explain
  • Chef Musa spent 25+ years collecting disappearing recipes
Chef's Table Netflix feature World's 50 Best Discovery

En un coup d'œil

Fondé en
1998
Capacité
100 · medium
Chef
Musa Dagdeviren
Cuisine
anatolian, turkish modern
Dépense moy.
700 TRY / par personne
Vue
Street Scene

Plats signature

  • Daily regional specials
  • Kebaps from obscure villages
  • Traditional mezze
  • Seasonal Anatolian dishes

Conseils d'initiés

À commander absolument

Whatever looks best that dayAny regional kebapSeasonal vegetables

Conseils de pros

  • Go for lunch - widest selection and freshest dishes
  • Point at what looks good in the display - staff will explain
  • Chef Musa spent 25+ years collecting disappearing recipes
  • Featured in Netflix Chef's Table Season 5
  • No alcohol served - focus is purely on the food
  • Menu changes daily - no two visits are the same

Meilleure table

Near the display counter to see all options

Niveau de prix

Par personne

700 TRY

Fourchette: 400 - 1,200

Dîner pour deux

1,500 TRY

Fourchette: 900 - 2,500

Groupe de quatre

3,000 TRY

Fourchette: 1,800 - 5,000

Service: non compris | Pourboire: optional

Calculateur de budget

Taille du groupe

Cuisine & boissons –
Total –

Atmosphère

Musique

none

No music - focus on food and conversation

Niveau sonore

Modéré

Propice à la conversation

Capacité

100 couverts

medium salle

Dress code

Décontracté

Ambiance: natural éclairage, traditional turkish style

Vue & cadre

Type de vue

Street Scene

Qualité de la vue

Sans vue

Intérieur

Cuisine & boissons

Cuisine

anatolian, turkish modern

Qualité de la cuisine

*****/5

Chef: Musa Dagdeviren

Programme du bar

basic cocktails

limited carte des vins

Plats à goûter absolument

  • Daily regional specials
  • Kebaps from obscure villages
  • Traditional mezze
  • Seasonal Anatolian dishes
Adapté aux végétariens Options végan Sans gluten disponible

Réservations

Politique

Sans réservation OK

Semaine

Not needed

Week-end

Not needed

téléphone

Conseil: No reservations - just show up. Best selection at lunch.

Sans-réservation

Semaine: 5-10 min | Week-end: 10-20 min

Meilleure période

Printemps Automne

Quand y aller

Meilleurs jours

Any day

Meilleure heure pour dîner

12:00-14:00 for best selection

La clientèle

Tranche d'âge

All ages

Ambiance

creative casual

Mélange

60% Locaux, 30% Touristes

localstouristsfamilies

Côté Instagram: ****/5

Meilleurs spots: Food display counter

Parfait pour

Réunion de famille

Groupe maximum: 10 personnes

Enfants: welcomed

Distinctions & qualité

Distinctions

  • Chef's Table Netflix feature

Constance

legendary

Rapport qualité-prix

*****/5

Avis des locaux

beloved

Fondé en 1998 | independent

Y aller

Parking

Non disponible

Difficulté: challenging

Transport

Taxi: moderate

Ferry to Kadıköy + 5 min walk

À indiquer au chauffeur: Kadıköy Market area

Le personnel parle: Turkish, English

Style de service: friendly casual , efficient Rythme

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Foire aux questions

Réponses rapides sur Ciya Sofrasi, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Ciya Sofrasi?
Ciya Sofrasi is located in Kadıköy, Istanbul, Guneslibahce Sok. No:43, Kadıköy.
Comment réserver une table chez Ciya Sofrasi ?
Ciya Sofrasi accepte les réservations. Contactez directement l'établissement pour plus d'informations. Canaux de réservation : phone.
Quels sont les horaires d'ouverture de Ciya Sofrasi ?
Ciya Sofrasi est ouvert 11:00 - 22:00.
Quel est le dress code chez Ciya Sofrasi ?
Le dress code chez Ciya Sofrasi est casual.
Quel type de cuisine sert Ciya Sofrasi ?
Ciya Sofrasi sert une cuisine anatolian, turkish modern.
Quel est le prix moyen chez Ciya Sofrasi ?
La dépense moyenne par personne chez Ciya Sofrasi se situe autour de 700 TRY. Les prix varient généralement entre 400 et 1200 TRY.
Que commander chez Ciya Sofrasi ?
Parmi les plats signature de Ciya Sofrasi : Daily regional specials, Kebaps from obscure villages, Traditional mezze, Seasonal Anatolian dishes.
Pour quelles occasions Ciya Sofrasi est-il idéal ?
Ciya Sofrasi est particulièrement prisé pour Date Night, Celebration, Family.

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