Adresses in Istanbul

Profiteroles légendaires depuis 1944

Le bar à cocktails de quartier chéri de Kadıköy

La destination café de spécialité de la rive asiatique depuis 2014

18 000 m² d'art contemporain de pointe

Café de spécialité d'esprit nordique, au brownie culte

Le musée d'art contemporain de Renzo Piano au bord de l'eau

Le premier bar à vins d'Istanbul, champion des vins turcs

Poisson du marché, sans carte, au pied du pont de Galata

Le meilleur burger d'agneau d'İstanbul, avec travers fumés

Le coin tranquille d'un couple pilote-hôtesse, à l'écart de Bağdat

Cap sur les arts numériques, avec vue sur le Bosphore depuis le Perili Köşk

Boulangerie-café de quartier autour du café et du beurre

Torréfacteur de Balat avec un Probatino au centre de la boutique

Sélection mondiale de grains au cœur créatif de Beyoğlu

Épicerie fine de qualité, à la burrata et aux sandwichs remarquables

Le premier meyhane de Cihangir, avec balcon sur le Bosphore

Authentiques bagels new-yorkais à Moda

Boulangerie de Caddebostan, ouverte toute la journée, croissants sérieux et plats d'œufs

Tartes faites main et douceurs sans sucre d'une cheffe pâtissière formée à la MSA

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Des grains notés plus de 90 par la SCA, torréfiés par un champion de Turquie 2025

Petit-déjeuner au bord de l'eau, produits de petits producteurs

Cocktails au café et créations inventives à Karaköy

Brûlerie fondée par un couple de célébrités, aux grains torréfiés sur place

Le premier laboratoire-boutique d'un double champion de la Turkish Brewers Cup

La plus grande adresse Kronotrop de Caddebostan : trois étages, un grand jardin

Pionnier du café de spécialité aux multiples méthodes d'extraction

Le pionnier de la troisième vague, tenu par son propriétaire, qui a façonné la culture du café à Suadiye

Des burgers de qualité sur la rive anatolienne d'İstanbul

Single-origins en commerce direct, torréfiés maison depuis 2013

Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation

Un torréfacteur champion SCA, dont le barista a représenté la Turquie aux mondiaux

Collaborations avec le Louvre et chefs-d'œuvre orientalistes

Deux femmes, petit-déjeuner fait maison depuis 2008

Torréfacteur de café de spécialité pionnier, avec centre de formation

Croissants frais et çılbır inattendu à Moda

L'une des plus belles glaces artisanales de Turquie

Torréfaction maison avec programme tournant de torréfacteurs invités

La culture du vélo rencontre le café de spécialité sur la côte de Caddebostan

La meilleure Guinness d'İstanbul, dans une atmosphère irlandaise authentique

Une boutique d'abord torréfacteur, issue de l'atelier de Küçük Çamlıca

Le favori de quartier de Cihangir, du matin au soir

Cuisine familiale turque revisitée avec modernité

Lokanta chéri, exceptionnelle cuisine de l'est de la Turquie depuis des générations

Saveurs de rue réinventées avec une sensibilité gastronomique

La plus belle sélection de bières artisanales d'İstanbul, avec cuisine de gastropub

Le macaronier culte d'İzmir, sur la Plaj Yolu de Caddebostan

Des fondateurs formés à Melbourne, aux standards australiens du single-origin

Trois chefs pâtissiers formés à la MSA revisitent la pâtisserie classique européenne