Restaurant in Istanbul

Meyhane moderne recommandée par le Michelin, avec plus de 80 mezze

Là où l'élite de Bebek se retrouve pour la perfection italienne

Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne

Menus dégustation ottomano-méditerranéens à 90 mètres au-dessus du Bosphore

L'un des deux restaurants deux étoiles Michelin de Turquie

La meyhane littéraire du corridor, qui tient un livre d'or depuis 1967.

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Cuisine contemporaine où le légume est roi

Un chef au pedigree Ramsay et Robuchon rencontre une cave stambouliote

Élégante table de la mer, vue panoramique sur le Bosphore

Cuisine pan-asiatique recommandée par le Guide Michelin, avec vue sur le Bosphore

Patrimoine de la mer depuis 1952

Institution légendaire de 1945, berceau du kebab Beyti

Brasserie française élégante à toit ouvrant et musique live

Destination culinaire sur trois niveaux, avec vue sur le Bosphore et galerie d'art

Cuisine de palais ottomane et 425 recettes anciennes, dans un cadre opulent à Sultanahmet

Les fruits de mer raffinés du chef Ali Isik, venu du réputé Manzara Sogut

Cuisine de la mer légendaire du Bosphore depuis 1966

Le steakhouse phare originel de Salt Bae

Authentique taverne grecque, vues sur le Bosphore et saveurs de Thessalonique

Cuisine turque contemporaine au 20e étage, vue panoramique sur le Bosphore

Meyhane raffiné en rooftop, au cœur de Galata

Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée

Cuisine de la mer moderne et son poisson en croûte signature

Cuisine impériale ottomane au palais de Çırağan

Institution stambouliote légendaire avec vue panoramique sur le Bosphore depuis 1983

Italien Bib Gourmand du Michelin, à Kadıköy

L'incarnation de la culture meyhane stambouliote

Le turbot légendaire des profondeurs de la mer Noire

Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque

Quatre générations d'héritage italien au Park Hyatt Maçka Palas

La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût

Saveurs d'Antakya et couchers de soleil sur la Corne d'Or, dans un joyau Art nouveau des années 1920

Fusion méditerranéo-asiatique et vie nocturne sur le front de mer de Galataport

Cuisine de la Route de la soie par le seul chef deux étoiles Michelin de Turquie

Steakhouse pionnier au cadre de jardin sur la rive asiatique

Une expérience sushi d'exception depuis 2016

Le glamour balnéaire des années 1960-1970 au service d'une cuisine méditerranéenne raffinée

Repaire du brunch toute la journée, avec panoramas sur le Bosphore

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop

La meyhane en rooftop du chef télé Arda Türkmen, avec vue sur la Corne d'Or

Fruits de mer Bib Gourmand sur la rive asiatique

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Fusion franco-turque et élégance féminine

Fusion nippo-péruvienne référencée au Michelin, au Ritz-Carlton

Agneau rôti en fosse souterraine depuis 1892

La légende de Beverly Hills signée Wolfgang Puck arrive à Istanbul

La première table gastronomique végane d'İstanbul — Étoile verte Michelin

Rooftop Bib Gourmand du Michelin avec vue sur la Corne d'Or et la silhouette historique

Brasserie de fusion mondiale par le Happy Group, sur Bağdat Caddesi

Le meyhane nouvelle génération d'origine, vues sur la Corne d'Or

Nouvel italien au superbe jardin d'hiver et four à bois

Le steakhouse haut de gamme d'un chef vedette, à Nişantaşı

Tapas espagnoles et soirées DJ soignées dans l'ancienne salle de Rua

Kebap nouvelle génération qui repense la culture de l'ocakbasi

Ocakbaşı avec vue sur le Bosphore : petit-déjeuner bio de Kars le matin, grillades au charbon le soir

Meyhane nostalgique à Bostancı, mezzés honnêtes et culture du rakı tard dans la nuit

Cuisine de la mer raffinée dans un han restauré de 180 ans, vue panoramique sur le Bosphore

Cinq fois champion de Turquie de bar, il apporte Paris à Suadiye

Mezze et plats principaux sur une terrasse avec vue sur Galata et la Corne d'Or

A family Üsküdar esnaf lokanta since 1933, Ottoman home cooking read off the steam table

Bâtiment restauré face à Beymen, cuisine italienne raffinée

La maison de poisson gréco-cundiote du chef İsmail au bout Kızıltoprak de la Cadde, le réflexe rakı-poisson du corridor.

La meyhane égéenne de Koşuyolu, une vraie vitrine de mezes et un quartier qui la garde pour lui.

La taverne égéenne d'Efkan Kara dans une impasse de Şaşkınbakkal, les mezes d'abord, la mode ignorée.

Sous le nom Cumhuriyet depuis 1923, une centaine de mezes par jour au coeur du Balık Pazarı.

Restaurant russe historique où dînèrent Atatürk et Agatha Christie

Restaurant de poisson classique du Bosphore, chéri des habitants

50 variétés de mezze dans un bâtiment de 120 ans, face à l'Opéra Süreyya

La philosophie slow food au service des mezze moyen-orientaux, dans l'historique Beyoğlu

Grill au charme industriel, distingué par le Bib Gourmand

Poisson du marché, sans carte, au pied du pont de Galata

Cuisine de la mer du Bosphore et vue panoramique sur les ponts

Recommandé par le Michelin, cité au Gault & Millau : fusion nippo-coréenne au plus haut niveau

Bistrot remarqué par le Michelin, dont même les inspecteurs ont signalé la clientèle jeune et branchée

Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale

Quand la pop turque des années 1990 rencontre les mezze fusion, à Bebek

Cuisine de la mer du Bosphore et mezze raffinés

Le meilleur restaurant de poisson de la vieille ville depuis 1927

Spécialiste de la maturation à sec, avec ses armoires d'affinage exposées

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

Le meilleur burger d'agneau d'İstanbul, avec travers fumés

Cuisine panoramique en rooftop entre Laleli et Sultanahmet, vues sur le Bosphore

Là où le meyhane devient boîte de nuit, sur un toit d'Istiklal

Adresse de burger culte, avec le Jetlag Buster au triple cheddar

La cuisine toscane du chef Marcello Micci sur Bağdat Caddesi, avec un jardin de 120 couverts

Trente-cinq ans de soirées fasıl près de la gare de Bostancı

L'excellence des fruits de mer égéens sur la rive asiatique

L'italien intime de trois sœurs, pizza romaine fermentée 72 heures

Authentique cuisine de l'héritage d'Antioche, dans un cadre plein d'atmosphère à Cihangir

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

L'original : le chef Khun Nuch, ancien cuisinier de la famille royale thaïlandaise, depuis 2006

Plus de 20 ans à porter les saveurs d'Ayvalık-Cunda : herbes égéennes, mezzés à l'huile d'olive, pêche du jour

Cuisine italienne de saison depuis 1993, dans un cadre de villa

Le premier meyhane de Cihangir, avec balcon sur le Bosphore

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Brasserie classique au bord de l'eau, avec son propre ponton privé

Brasserie au bord du port, vue sur la marina et musique live le week-end

Vue panoramique sur la baie de Kalamış, par la maison Divan

Brasserie méditerranéenne au cadre de jardin et au caractère bien à elle

Meyhane nouvelle génération, vues sur la Corne d'Or et ambiance années 1980

Halle gourmande italienne avec terrasse sur le Bosphore

Fruits de mer réputés du Bosphore, avec cinq chefs-associés chevronnés

Viandes maturées et d'origine locale, dans une atmosphère chaleureuse

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Charmante taverne de la mer à la grecque, près de la marina

Là où la haute cuisine épouse l'énergie d'une boîte de nuit

Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau

Cuisine italienne authentique par le juré de MasterChef Danilo Zanna

Des techniques de fermentation singulières pour une pizza d'exception

Restaurant familial crétois, menu fixe de 20 mezze et boissons à volonté

Là où un design créatif rencontre une cuisine de premier ordre, à Topagaci

Patrimoine de boucherie turque avec sa propre ferme

Meyhane d'inspiration poétique dans un jardin centenaire

La réinterprétation de la culture des meyhane par le chef Alp Çekici

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

Burgers artisanaux d'inspiration Bronx, à la viande hachée du jour

Les saveurs de l'Italie du Sud qui ont mis Moda sur la carte gastronomique

Une meyhane cachée sous un figuier de 70 ans, le choix de Vedat Milor

Cuisine japonaise authentique par le chef Horikoshi, omakase sur réservation

La cuisine turque traditionnelle revisitée, avec une carte de marché renouvelée chaque jour

Cuisine légendaire d'Antep dans une élégance au bord de la piscine

Cuisine de la mer à l'égéenne, à Moda

Meyhane familiale de troisième génération depuis 1938

L'élégance d'un bistrot du Bosphore, du matin au soir

Un steak de légende, une expérience inoubliable

Table en rooftop avec vues saisissantes sur le Bosphore, près de Galataport

Poissons et fruits de mer de la rive asiatique, avec vue sur le pont

Restaurant portuaire des années 1950 ressuscité à Galataport, avec terrasse sur le Bosphore

Institution au bord du Bosphore : petit-déjeuner pantagruélique puis pêche du jour

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Authentique cuisine de Gaziantep au cœur de Karaköy

Han historique de 200 ans, lokanta le midi et meyhane le soir

Cuisine bosniaque par l'acteur Ilker Ayrik

Institution du sushi depuis vingt ans, au cœur de la marina

L'élégance Art déco dans un théâtre historique de Karaköy

Hangar à bateaux historique reconverti : le lieu le plus pittoresque de la côte de Moda, du matin au soir

Tapas espagnoles réinventées aux saveurs anatoliennes, à Galataport

Pionnier de la cuisine fusion par le juré de MasterChef Mehmet Yalcinkaya

Brasserie tout au long de la journée, au brunch remarquable et cadre de jardin

Des burgers de qualité sur la rive anatolienne d'İstanbul

Cuisine fusion mondiale sur le Bosphore, au Mandarin Oriental

Élégance italienne au Mandarin Oriental

Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation

Sushis créatifs et ramen sur la rive asiatique

Cuisine de la mer égéenne en rooftop, panorama sur la marina et musique live

La haute cuisine italienne légendaire de Milan depuis 1996

Joyau intime de Kadıköy, fusion turco-méditerranéenne simple et délicieuse

Poisson égéen raffiné et culture du rakı, face à la marina de Kalamış

Marque patrimoniale relancée avec une ambition contemporaine, en expansion vers Bodrum

Pizza napolitaine de 4e génération, pâte levée 24 heures

Lustre de Murano et pizzas au feu de bois, face au parc de Göztepe

Robata japonais avec vues saisissantes sur le Bosphore

Trois années consécutives au Guide Michelin, pavillon au bord du Bosphore

Élégante villa méditerranéenne, plus de 30 ans d'excellence

Cuisine fusion élégante et maîtrise de la flamme vive, à Ataşehir

Pizza au four à pierre italien et ingrédients de premier choix

Ouverture 2025 : 120 couverts de cuisine méditerranéenne de luxe au design sur mesure, sur le front de mer de Beykoz

Cuisine anatolienne inventive et traditions du feu de bois

Haute cuisine turque, recettes anatoliennes et vaste cave à vins

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Le néo-bistrot d'Alacati apporte saveurs égéennes et cocktails d'auteur à Etiler

Black Truffle Burger et frites au parmesan

Le STOA d'origine : cuisine durable et cocktails créatifs

Vues panoramiques et cuisine fusion depuis 1994

Grillades turques traditionnelles distinguées par le Bib Gourmand, vue sur la mer sur la rive asiatique

Haute cuisine à la bougie dans une citerne byzantine de 1 500 ans

Menu dégustation anatolien en dix services aux murmures d'Extrême-Orient, sur le rooftop de Karaköy

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

Lokanta familial historique de 1919, à Kadıköy, et ses classiques turcs intemporels

Meyhane nouvelle génération avec vue sur la mer et animation en direct

Le bar à mezze moderne du quartier, aux interprétations créatives

Cuisine nomade anatolienne au four à bois, avec rooftop bar

Ocakbasi cité au Michelin, vues sur le Bosphore et grillades de premier choix

Joyau de quartier discret, cuisine turque moderne par le chef Inanc Celengil

Délices de la mer raffinés et vue spectaculaire sur le Bosphore

Meyhane postmoderne et vues sur le Bosphore, à Bebek

Cuisine italienne née à Venise, au Soho House Istanbul

Taverne crétoise moderne, vues sur le Bosphore, par le pionnier du Chef Mezze

Meyhane moderne du Bosphore, pop turque nostalgique des années 1990-2000 et animation en direct

Fusion méditerranéo-asiatique à la marina d'Istinye

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

La réponse de la rive asiatique à la culture du yeni nesil meyhane

« Si ce n'est pas bon, on ne le mange pas »

Le trésor de Cihangir, de la haute cuisine à la boîte de nuit

L'élégance d'une brasserie au charme du Bosphore