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La meyhane littéraire du corridor, qui tient un livre d'or depuis 1967.

La cuisine turque traditionnelle revisitée, avec une carte de marché renouvelée chaque jour

L'héritage des mezze turcs et grecs dans un édifice de Pera de 1896

Un konak de trois étages hors du circuit de Kadıköy, les mezes d'abord, de vieux disques turcs au jardin.

« Meyhane à l'ancienne, nouvelle génération », avec des cartes de saison signées par le chef

La meyhane égéenne de Koşuyolu, une vraie vitrine de mezes et un quartier qui la garde pour lui.

Lokanta moderne référencée au Michelin, à la cuisine ouverte axée sur le feu

Le bar à mezze moderne du quartier, aux interprétations créatives

Authentique taverne grecque, vues sur le Bosphore et saveurs de Thessalonique

Lokanta de chef le jour, meyhane moderne le soir, face au Bosphore

Une meyhane cachée sous un figuier de 70 ans, le choix de Vedat Milor

Trente-cinq ans de soirées fasıl près de la gare de Bostancı

Meyhane des années 1920 où Yahya Kemal buvait son rakı

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Le classique toujours renouvelé d'Asmalımescit, depuis 1977

Une meyhane de quartier à l'ancienne, près d'Akaretler

La plus ancienne meyhane en activité du çarşı, depuis 1974, topik en vitrine et fasıl à l'étage.

Meyhane moderne recommandée par le Michelin, avec plus de 80 mezze

50 variétés de mezze dans un bâtiment de 120 ans, face à l'Opéra Süreyya

La meyhane en rooftop du chef télé Arda Türkmen, avec vue sur la Corne d'Or