mesprestiges
TR
Karaköy Gumruk, Restaurant à Karaköy, Istanbul
Restaurant

Karaköy Gumruk

La cuisine turque traditionnelle revisitée, avec une carte de marché renouvelée chaque jour

Appeler pour réserver Itinéraire Appeler Comment obtenir une table
Voir plus de photos
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification June 2026
Karaköy |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
|
12:00 - 00:00
|
8.4 /10
| Dernière vérification: Jun 2026

À Karaköy, l'un des plus anciens et des plus importants centres commerçants d'İstanbul, Karaköy Gumruk préserve sa trame historique tout en ouvrant une porte sur la gastronomie moderne. Le chef Ahmet Erdogan compose une carte qui change chaque jour au gré du marché — relectures astucieuses de la cuisine de rue turque : pilafs joliment présentés, plats d'abats savoureux et délicieux balık ekmek. Les tons sombres de l'intérieur et les photos en noir et blanc donnent une touche vintage en parfait accord avec l'atmosphère du vieux Karaköy.

Conseil de la rédaction

Tarihi Karaköy dokusunda modern bir gastronomi sahnesi. Menü, günlük pazarın tazeliğine göre şekilleniyor. İstanbul Modern'e yakın konumu, üst kattaki barı ve seçkin müdavimleriyle; siyah-beyaz fotoğraflarla bezeli koyu tonlu vintage atmosferiyle dikkat çekiyor.

Guide initié

À commander absolument

Günün spesiyalitelerini mutlaka deneyinYeniden yorumlanmış sokak lezzetlerini kaçırmayın

Conseils de pros

  • Menü, günlük pazarın tazeliğine göre her gün değişiyor
  • İstanbul Modern Sanat Müzesi'ne yürüme mesafesinde
  • Üst kattaki bar, yemek öncesi ve sonrası içkilere biçilmiş kaftan

En un coup d'œil

Capacité
70 · medium
Cuisine
turkish modern, meyhane, street food elevated

Personnalité de l'adresse

Romance Énergie Exclusivité Vue Cuisine Rapport qualité-prix
Romance 0
Énergie 45
Exclusivité 68
Vue 0
Cuisine 80
Rapport qualité-prix 100

Plats signature

  • Kuzu Tandır
  • İçli Köfte
  • Balık Ekmek
  • Pilav Çeşitleri
  • Sakatat Spesiyaliteleri

Drinks signature

  • Rakı
  • Türk Şarapları
  • Kokteyller

Conseils d'initiés

À commander absolument

Günün spesiyalitelerini mutlaka deneyinYeniden yorumlanmış sokak lezzetlerini kaçırmayın

Conseils de pros

  • Menü, günlük pazarın tazeliğine göre her gün değişiyor
  • İstanbul Modern Sanat Müzesi'ne yürüme mesafesinde
  • Üst kattaki bar, yemek öncesi ve sonrası içkilere biçilmiş kaftan
  • Siyah-beyaz fotoğraflarla bezeli koyu tonlu vintage atmosfer
  • Şef Ahmet Erdoğan klasiklere çağdaş bir yorum getiriyor

Atmosphère

Musique

background, jazz, lounge

Seçkin fon müziği

Niveau sonore

moderate

Propice à la conversation

Capacité

70 couverts

medium salle

Dress code

smart casual

Karaköy'ün yaratıcı-profesyonel kalabalığı

Cuisine & boissons

Cuisine

turkish modern, meyhane, street food elevated

Qualité de la cuisine

****/5

Programme du bar

curated cocktails

curated carte des vins

Plats à goûter absolument

  • Kuzu Tandır
  • İçli Köfte
  • Balık Ekmek
  • Pilav Çeşitleri

Signature drinks

  • Rakı
  • Türk Şarapları
  • Kokteyller

Réservations

Politique

Recommended

Semaine

Aynı gün genellikle yeterli

Week-end

1-2 gün önceden

téléphone

Conseil: Menü her gün değişiyor - tekrar ziyaretler için harika. Üst katta içecek barı var.

C'est votre adresse ? Revendiquer la fiche

Foire aux questions

Réponses rapides sur Karaköy Gumruk, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Karaköy Gumruk?
Karaköy Gumruk is located in Karaköy, Istanbul, Kemankes Karamustafa Pasa, Gumruk Sok. No: 4, 34425 Beyoğlu.
Comment réserver une table chez Karaköy Gumruk ?
La réservation chez Karaköy Gumruk est recommandée mais pas obligatoire. Réservez Aynı gün genellikle yeterli d'avance en semaine et 1-2 gün önceden le week-end. Canaux de réservation : phone.
Quels sont les horaires d'ouverture de Karaköy Gumruk ?
Karaköy Gumruk est ouvert 12:00 - 00:00.
Quel est le dress code chez Karaköy Gumruk ?
Le dress code chez Karaköy Gumruk est smart casual. Karaköy'ün yaratıcı-profesyonel kalabalığı
Quel type de cuisine sert Karaköy Gumruk ?
Karaköy Gumruk sert une cuisine turkish modern, meyhane, street food elevated.

Une information incorrecte sur cette page ? Signaler une erreur

Vous pourriez aussi aimer

Découvrir d'autres adresses dans le quartier

Même catégorie
Même catégorie
Même catégorie
Même catégorie
Même catégorie
Même catégorie

À proximité

5 Restaurant, 1 Gallery — 6 adresses à pied

Lokanta Mimi

Lokanta Mimi

Restaurant · Cuisine turque moderne

~0 min à pied
Mitte Karaköy

Mitte Karaköy

Restaurant · International

~0 min à pied
Murver

Murver

Restaurant · Cuisine turque moderne

~0 min à pied
SALT Galata

SALT Galata

Gallery · Centre culturel

~1 min à pied
Mahal Antep

Mahal Antep

Restaurant · Cuisine régionale turque

~1 min à pied
Mukellef Karaköy

Mukellef Karaköy

Restaurant · Meyhane

~1 min à pied

Explorer plus

Karaköy Turkish Trendy Historic Date Night Friends Meilleurs restaurants à Istanbul Les meilleurs restaurants gastronomiques d'Istanbul Restaurants classiques et emblématiques d'Istanbul Restaurants pour voir et être vu à Istanbul