Plekken in Ortakent

De nieuwe-generatie strand-restaurantzaal van Yahşi, bohemien-chique avondkeuken gesigneerd door chef Melisa Yördem.

De signatuurzaal van chef Nilay Lale in het Khai Hotel op de pier van Yahşi, modern Egeïsch ontmoet Aziatische techniek.

Dineren bij kaarslicht in een tuin boven in Müskebi, ver van de jachthaven

Al lang bestaand rakı- en visrestaurant aan de kust van Yahşi, vangst van de dag op ijs, grote eetzaal.

Kleine rakı-balık-zaal aan de Müskebi Caddesi, gegrilde octopus en garnalenstoofpot als huissignaturen.

Vistoonbank-op-ijs aan de Yahşi-kant, waarde, versheid, de werkende versie van de Ortakent-havensjabloon.

Egeïsche keuken aan de Yahşi-kant, de mezetoonbank waar de producentenmarktdrukte voor het diner naar terugkeert.

Het enige lokum-atelier van het schiereiland, Bodrum mandalina en satsuma verwerkt tot een lekkernij die reist

Een atelier in Gürece dat dondurma maakt van koe- en geitenmelk met echte salep en niets anders, drie tafels ervoor

De zaterdagse producentenmarkt van de zaadvereniging, Egeïsche oude groenterassen, rauwe honing, ev reçeli, rechtstreeks van de teler

Een gerestaureerd kunstdorp van stenen huizen op de kam van Yakaköy — galeries, ateliers, een Ottomaanse etnografische zaal en een filmbar

Het Egeïsche visrestaurant van moeder en zoon dat de waterkant van Yahşi-Ortakent in handen heeft sinds de jachthaven werd gebouwd

Een gerestaureerde negentiende-eeuwse olijfoliemolen in Ortakent, gerund als wijn- en koffiehuis met een werkende pers

Een landinwaarts boerderijontbijt in Yahşi, groenten uit eigen tuin, eigen gerijpte charcuterie, zondagochtendritueel