Mabou
Beyoğlu
Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel
Chef's table met vuur in zijn hoofdrol, in een historische Pera-passage
Het intieme restaurant van chef Mustafa Otar in de historische Passage de Petit Champs brengt een obsessieve aandacht voor het koken op vuur naar Beyoğlu. Elk ingrediënt heeft een verhaal: lam van Imroz, met de hengel gevangen vis uit Canakkale, handgemaakte bottarga van kuit uit Adana Karatas, olijfolie uit Edremit. De seizoenskaart wijzigt naar wat de producenten leveren, niet naar wat de mode voorschrijft.
The unshowy mastery here is the point. Let chef Otar guide the experience. Reservation essential.
Moet je bestellen
Pro-tips
In het kort
Signature drankjes
Moet je bestellen
Pro-tips
Niet te missen:
Per persoon
4,500 TRY
Prijsklasse: 3,000 - 7,000
Diner voor twee
9,000 TRY
Prijsklasse: 6,000 - 14,000
Groep van vier
18,000 TRY
Prijsklasse: 12,000 - 28,000
Bediening: Niet inbegrepen | Fooi: expected 10 15
Aantal personen
Muziek
ambient
Minimal background music, focus on the dining experience
Geluidsniveau
Rustig
Geschikt voor gesprekken
Capaciteit
20 gasten
intimate locatie
Kledingvoorschrift
Net casual
Refined casual
Sfeer: warm verlichting, historic & rustic stijl
Keuken
turkish modern, fire driven
Kwaliteit van het eten
*****/5
Chef-kok: Mustafa Otar
Barprogramma
curated wijnkaart
Aanraders op de kaart
Kenmerkende drankjes
Beleid
Verplicht
Doordeweeks
1-2 days
Weekend
3-5 days
Tip: Small space, reserve well in advance. Weekends book out quickly.
Consistentie
reliable
Prijs-kwaliteitverhouding
****/5
Mening van locals
rising star
Opgericht 2026 | independent
Personeel spreekt: Turkish, English
Bedieningsstijl: professional
Snelle antwoorden over Kontuar Pera, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Beyoğlu
Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel
Beyoğlu
Omakase aan drie tafels, die Pan-Aziatische techniek met een Anatolische ziel versmelt
Beyoğlu
Door Michelin aanbevolen, ongedwongen fine dining met een Noord-Egeïsche ziel
Sarıyer
Culinaire archeologie uit de Michelin-selectie, die vergeten Anatolische gerechten doet herleven
Karaköy
Anatolisch tiengangenmenu met Verre Oosten als fluistering, op het dak van Karaköy
Karaköy
Door Michelin erkende chefkeuken en cocktailbar met wisselende kunst
2 Bar, 4 Restaurant · 6 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.