Au 14 Février
Vieux Lyon
Tsuyoshi Arai'nin Vieux Lyon'un Rönesans sokaklarındaki Fransız-Japon hassasiyeti
10 mekân listede
Vieux Lyon
Tsuyoshi Arai'nin Vieux Lyon'un Rönesans sokaklarındaki Fransız-Japon hassasiyeti
Presqu'île
Matthieu Girardon'un modern mutfağı ve 1.000 şişelik Burgonya mahzeni
Presqu'île
Bastian Ruga'nın kör tadım yolculuğu, yeni bir 2026 Michelin yıldızı
2e (Presqu'île)
Place des Célestins'te ciddi bir geçmiş ve 1.000 etiketlik bir şarap mahzeni
Confluence
Gaëtan Gentil'in bitkisel, şeffaf mutfağı, yıldız ve Yeşil Yıldız
6e (Masséna)
İki elin her tabağı kotardığı, minik bir Fransız-Japon Bib mekânı
9e (Vaise)
Vaise'de bir çıkmaz sokağa sığınmış sıfır-kilometre mevsimsel mutfak
6e (Masséna)
6. bölgede bir şef-patrondan pazar odaklı, baştan sona kullanan mutfak
Brotteaux
Japon arınmışlığı umami dolu Fransız mutfağıyla buluşuyor, iki yıldız
Gösterilen 10 / 10 mekân