Takao Takano
Brotteaux
Japon arınmışlığı umami dolu Fransız mutfağıyla buluşuyor, iki yıldız
Michelin yıldızlı fine dining'den otantik yerel mutfağa kadar, Lyon için en seçkin restoranları keşfedin. Uzman editörlerimiz tarafından seçilen, test edilen ve onaylanan mekanlar.
Rahat atmosferde lezzetli yemekler
Brotteaux
Japon arınmışlığı umami dolu Fransız mutfağıyla buluşuyor, iki yıldız
Presqu'île
Eugénie Brazier'nin 1921 tapınağı, Viannay'la iki yıldız
Brotteaux
Christophe Roure'un Brotteaux'daki iki yıldızlı hassasiyeti
Collonges-au-Mont-d'Or
Bocuse'ün nehir kıyısındaki tapınağı, Fransız gastronomisinin yaşayan anıtı
Fourvière
Fourvière tepesinde MOF mutfağı ve bir Yeşil Yıldız
Confluence
Gaëtan Gentil'in bitkisel, şeffaf mutfağı, yıldız ve Yeşil Yıldız
Vieux Lyon
Vieux Lyon'da Rönesans cam çatısı altında bir Michelin yıldızı
Presqu'île
Matthieu Girardon'un modern mutfağı ve 1.000 şişelik Burgonya mahzeni
Presqu'île
Maxime Laurenson'un terroir tadım menüsü, doğaya dönüş
Brotteaux
Carlos Camino'nun Fransız-Peru mutfağı, Lyon'un en özgün masalarından biri
Presqu'île
Bastian Ruga'nın kör tadım yolculuğu, yeni bir 2026 Michelin yıldızı
Vieux Lyon
Tsuyoshi Arai'nin Vieux Lyon'un Rönesans sokaklarındaki Fransız-Japon hassasiyeti
Lyon 3e (Préfecture)
Joseph Viola'nın MOF amiral gemisi, yüksek zanaata yükseltilmiş bouchon
Presqu'île (1er)
Her Lyonlu'nun ilk önerdiği 1872 tarihli bouchon
Ainay, Presqu'île (2e)
1726'dan beri aynı salonlarda hizmet veren Lyon'un en eski bouchon'u
Cordeliers, Presqu'île (1er)
1921 bouchon'u, Olivier Canal tarafından yenilendi, Bib Gourmand 2026
Terreaux, Presqu'île (1er)
Jean Moulin'in kantini olan, sakatatıyla övünen 1920'ler bouchon'u
2e (Presqu'île)
Place des Célestins'te ciddi bir geçmiş ve 1.000 etiketlik bir şarap mahzeni
Vieux-Lyon (5e)
Viola'nın gerçek Vieux-Lyon bouchon'u, Saint-Jean turist tuzağı değil
Terreaux, Presqu'île (1er)
1937'den beri kadınların yemek pişirdiği minik aile bouchon'u
Ainay, Presqu'île (2e)
Vivarais'li bir mère tarafından kurulan, MOF işletmeli Place Gailleton bouchon'u
Cordeliers, Presqu'île (2e)
Bir Rönesans traboule'ünün ardına gizlenmiş kareli örtülü bouchon
7e (Guillotière)
Gündüz bistronomisi; öğle tabağı salonu sessizce gölgede bırakıyor
3e (Guillotière)
Le Fooding'in 2025 yılının en iyi Fransız bistrosu; eski bir bouchon'da
Ainay, Presqu'île (2e)
Koruma altındaki Art Deco tavanın altında sertifikalı Ainay bouchon'u
6e (Foch)
Julien Gautier'nin 6. bölgedeki köklü masası; kendinden emin mevsimsel mutfak
6e (Brotteaux)
Endüstriyel-loft bistronomi; on yılı aşkın süredir Bib'ini koruyor
6e (Masséna)
İki elin her tabağı kotardığı, minik bir Fransız-Japon Bib mekânı
1er (Croix-Rousse Yamaçları)
Lyon klasiklerini ruhunu kaybetmeden hafifleten, kadınların işlettiği bir bouchon
6e (Saxe)
Pierre Gagnaire'in oğlu, hareketli, tarladan-sofraya bir 6. bölge bistrosu pişiriyor
5e (Vieux Lyon)
Cuilleron kardeşlerin Saône kıyısı bistronomisi; 2026 için yeni bir Bib
9e (Vaise)
Vaise'de bir çıkmaz sokağa sığınmış sıfır-kilometre mevsimsel mutfak
6e (Masséna)
6. bölgede bir şef-patrondan pazar odaklı, baştan sona kullanan mutfak