Retrobottega
Centro Storico
Pantheon'a bir adım uzaklıkta sahip-şeflerin minimalist atölyesi
20 mekân listede
Marzapane ile benzer mekânlar
Centro Storico
Pantheon'a bir adım uzaklıkta sahip-şeflerin minimalist atölyesi
Trastevere
Cristina Bowerman'ın Trastevere arka sokağındaki Michelin yıldızlı yaratıcı mutfağı
Trastevere
Antonio Ziantoni'nin Trastevere'nin arkasına gizlenmiş, ölçülü ve klasik temelli tek yıldızlı masası
Trastevere
Pier Daniele Seu'nun Trastevere sınırındaki çağdaş pizza laboratuvarı
Centro Storico
Şef Giulio Terrinoni'den tek yıldızlı deniz ürünleri
Testaccio
Masada hazırlanan cacio e pepe'siyle ünlü 1936 osteria'sı
San Lorenzo
Barreca ve Baccanelli'nin yeni nesil cucina romana'nın kült mikro restoranı
Trastevere
Eski Trastevere'de antik Roma tariflerini diriltren Catalani ailesinin taberna'sı
Monti
Aile işletmesi Marche mutfağı, 1970'lerden beri bir Monti kurumu
Centro Storico
Pantheon'a birkaç metre uzaklıkta üçüncü kuşak bir Roma trattoria'sı
Centro Storico
Campo de' Fiori yakınında tek bir mekanda şarküteri, şarap mahzeni ve iddialı bir mutfak
Centro Storico
Pantheon'un yanında, mahrem bir oda dizisinde İtalyan-Fransız mutfağı
San Lorenzo
San Lorenzo'nun en eski makarna fabrikasında çağdaş bir osteria
San Giovanni
Sarah Cicolini'nin sakatat odaklı, baştan sona ciddi Roma trattoriası
Prati / Aurelio
Hakiki bir Japon izakayası - yalnızca sake listesi, sushi-roll turizmi yok
Testaccio
Amfora tepesine oyulmuş ders niteliğinde cucina romana
Gösterilen 20 / 20 mekân