Retrobottega
Centro Storico
Il laboratorio minimalista degli chef-titolari a un passo dal Pantheon
20 locali da esplorare
Locali affini a Marzapane
Centro Storico
Il laboratorio minimalista degli chef-titolari a un passo dal Pantheon
Trastevere
La cucina creativa stellata Michelin di Cristina Bowerman in un vicolo di Trastevere
Trastevere
La stella misurata e di solida impronta classica di Antonio Ziantoni, appena dietro Trastevere
Trastevere
Il laboratorio della pizza contemporanea di Pier Daniele Seu ai margini di Trastevere
Centro Storico
Una stella di cucina di mare firmata Giulio Terrinoni
Parioli
Tavola d'alta borghesia ai Parioli con un'anima marchigiana dal 1968
Testaccio
La cattedrale del quinto quarto scavata nel Monte Testaccio
Testaccio
Osteria del 1936 celebre per la cacio e pepe mantecata al tavolo
San Lorenzo
Il micro-ristorante di culto di Barreca e Baccanelli, nuova onda della cucina romana
Trastevere
La taberna della famiglia Catalani che fa rivivere le ricette dell'antica Roma nella Trastevere più antica
Monti
Cucina marchigiana a gestione familiare, un'istituzione del Monti dagli anni Settanta
Centro Storico
Trattoria romana di terza generazione, a pochi metri dal Pantheon
Centro Storico
Salumeria, cantina e cucina di sostanza in un solo ambiente, vicino a Campo de' Fiori
Centro Storico
Cucina italo-francese in un'intima enfilade di sale a due passi dal Pantheon
San Lorenzo
Osteria contemporanea nel più antico pastificio di San Lorenzo
San Giovanni
La trattoria romana del quinto quarto firmata Sarah Cicolini, dal naso alla coda e fatta sul serio
Prati / Aurelio
Una vera izakaya giapponese: carta dei soli sake, niente turismo da sushi-roll
Testaccio
Cucina romana da manuale ricavata nella collina di anfore
Mostrati 20 di 20 luoghi